金针菇冻了能吃吗,金针菇放冰箱冷冻还能吃了吗( 三 ) _生活百科

金针菇是低温型的食用菌类，所以放在低温、潮湿的冰箱里，相当于给它提供了一个非常良好的生长环境。而我们从市面上买回来的金针菇，往往还带有一部分的培养基，环境适宜又有充足的营养供应，继续生长难道不正常吗？
至于大家认为金针菇打了激素，更是一种不可能出现的事情。金针菇一直都有着一个很厉害的头衔―――唯一不打激素的蔬菜。这是因为金针菇非常的娇贵，对于温度、湿度、光线、卫生、密封度等都有着严格的要求。
而激素就相当于金针菇的“铡刀”，一旦它受到了一点点的污染，菇体就会立马变黄、起斑甚至腐烂，之前的培育就全都前功尽弃了。因此，大家完全不必害怕金针菇会打激素，这种担心完全是多余的。
前面也已经说了，金针菇在冰箱里生长是正常现象，大家可以放心食用。但是这样的金针菇口感会有所下降，自然也不是一件好事。所以爆炸营养课堂的营养师教教大家如何避免这种现象：
在外要选购真空、小包装的金针菇，购买时要反复仔细观察一下，要确认包装不漏气。只要没有了氧气，金针菇无论如何都是不可能生长的。这样哪怕在冰箱里放上3-5天，拿出来吃依然非常新鲜。

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3、金针菇冻了还能吃吗金针菇冻了还能吃吗其实金针菇冻了是可以吃的把金针菇用开水过一下以后，然后再放到冰棍冰柜中冷冻等想吃的时候再把它解冻就可以吃了，而且他一点儿都不影响金针菇原本的味道
没太明白你这个问题的具体意思是什么，如果是金针菇冷冻的话，结了一层冰。化冻以后还是可以继续吃的。如果是金针菇出现发霉发黑的情况，属于已经坏了，变质了就不能吃了。
不能。
金针菇冻了之后就焉了，卖相难看不说而且很难煮熟。自然也不好吃！