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热锅冷油，加入沥干水分的土豆片炒至半透明状态
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待土豆半透明后加入蒜末和辣椒末（不吃辣的可不加辣椒 喜欢吃辣的可多加）微微炒香
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加入两碗清水
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加入一勺辣椒酱
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加入一勺酱油
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加入少许盐 ， 尝下咸淡 ， 自行调节盐的量
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待水沸腾后加入白菜梗
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白菜梗加入后沸腾个2、30秒即可加入白菜叶
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加入饺子煮沸即可关火
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利用锅子的余温加入少许的陈醋（不喜欢的也可以不加）
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加入少许的花椒油（不喜欢辣的嘴麻麻的小伙伴可以换成麻油）
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加上香菜辣椒圈装饰点缀提味
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喜欢芝士的小伙伴也可以加一片芝士哦 味道会更加丰富 饺子汤大功告成！好好享受自己劳动的成果自己制作的美味吧！
1.准备材料
饺子汤是很重要的，如果味道没有弄出来可能会毁了水饺的味道 ， 所以第一步要把需要的食材都准备好，以免到时候需要的时候还要到处找材料浪费时间，体验也不好 。那么一碗美味的汤底需要哪些材料呢，没有你想的那么复杂哦，就是平时我们炒菜会用到的那些调味料 ， 辣椒、盐和鸡精以及生抽、陈醋肯定是不能少，增加食材的鲜味，怎么少得了香菜和葱这对搭档呢，香油、虾皮也得安排上 。
在碗里先放入一勺生抽，在这个基础上再放入两勺山西老陈醋 。再把少许的盐和鸡精倒进去，虽然是调味 ， 但是一定要注意用量，过犹不及，不是越多越好，适量才是最好的 。
喜欢吃香菜和葱花的，可以将准备好的这两样加进去了，虽然香菜味道有些冲 ， 葱花很多人不喜欢 ， 但是饺子汤里面要是没有这些，味道真的会大打折扣，达不到想要的效果 。如果有虾皮的话，也可以放进来 ， 小河虾的鲜味，可以给耐心二饺子增加独特的味道，尝一口，神清气爽，回味无穷 。还有最后一步，辣椒油必不可少，辣的味道可以刺激味蕾，增加食欲 。喜欢吃辣的人肯定会喜欢 。
文章插图
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3、汤饺子怎么调汤谱大全汤饺子的的调汤的方法如下：
材料：饺子(速冻)12个；小葱1根；小米辣2个；紫菜1g；虾皮1g；精盐1盐勺；鸡精1盐勺；酱油2匙；醋2匙；香油2滴；辣椒油1匙 ；香菜1棵 ；白芝麻2g 。
1、准备材料
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