1.燕麦中的燕麦胶是最有效的降脂成份,能抑制人体胆固醇的生物合成及对胆固醇的吸收,绝大多数人在食用燕麦1个月后其血清胆固醇平均下降37.6毫克/100毫升.而且燕麦片中含有的不饱和脂肪酸的物质，而且蛋白质的含量以及氨基酸的含量都是比较多的，对于人体的健康来说有好处，所以说吃燕麦片不会有营养缺乏的情况出现 。
2.燕麦中含大量的燕麦胶.燕麦胶是最有效的降脂成份,能抑制人体胆固醇的生物合成及对胆固醇的吸收,食用燕麦片一个月以后，血清中的胆固醇会下降，而且也可以起到减肥的作用和目的 。
3.燕麦中含有丰富的不饱和脂肪酸及纤维素有关 。燕麦蛋白质营养价值很高，燕麦蛋白质是优质蛋白，蛋白质中含有18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸齐全 ， 可以促进孩子的智力发育，而且也可以促进骨骼的健康，含有的膳食纤维素比较多 ， 具有排毒润肠通便的作用 ， 而且也可以起到美容养颜护肤的作用，所以说是减肥的首选食材 。
关于燕麦片为什么能减肥的这个问题，大家都知道了，吃燕麦片可以补充人体所需的氨基酸和矿物质，而且含有的糖分和脂肪的量是比较少的 ， 是健康的减肥的食物首选，所以说大家可以放心食用，对于身体健康有一定的好处 。
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5、为什么吃麦片能减肥?燕麦是可以减肥的，主要基于以下2个方面：
①丰富的膳食纤维
燕麦富含多种膳食纤维 ， 按其溶解性分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维
可溶性纤维，可以延缓胃部的消化时间，会给身体带来满满的饱腹感，当摄入的食量得到控制，自然而然会瘦下来
不溶性膳食纤维，能有效吸收人体内过多的胆固醇并排出体外，促进肠胃消化，缓解便秘
②糖分不易吸收
燕麦生长在高海拔、高寒地区，特殊的生长环境造就其不同的特性
燕麦和其他易消化、糖分多的精食不一样，它是一种不易消化的食物，所以人体需要耗费大量的精力去消化，加上其丰富的膳食纤维具有促进胃肠蠕动的效果，可以加快身体的新陈代谢，让毒素排出体外
麦片减肥全靠膳食纤维
麦片的原料 ， 燕麦、黑麦、荞麦等全谷物都是膳食纤维扛把子 。
膳食纤维怎么减肥？
*一是可溶性膳食纤维增加饱腹感，间接减少热量摄入
很多人有个误区，认为麦片热量低所以有助减肥，事实上即使是无糖无添加的燕麦片，热量也能达到380大卡/100克，而大米的热量是346大卡/100克 。
但正因为燕麦等全谷物富含可溶性膳食纤维，在体内不易被消化吸收，所以饱腹感超强 ， 在减肥期间可以帮助控制热量的摄入 。
*二是不可溶性膳食纤维促进排便，有助改善便秘
这类膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，减少吸收 。还可以在大肠中吸收水分软化便便，改善便秘 。
按道理说，吃燕麦是有利于减肥的，但为什么有些人没瘦反而胖了呢？
虽然燕麦的营养价值很丰富，饱腹感也很强，但燕麦的实际热量要比米饭高出不少
每100g燕麦的热量是367大卡，脂肪含量6.7克，是同等重量大米的3倍多 ， 也就是说，吃下1碗燕麦相当于吃下了3碗大米饭
所以，如果用燕麦代替主食 ， 每日的热量摄入超标，那么只会让大家越吃越胖
燕麦虽好，可不要贪吃哦~
燕麦可分为：钢切燕麦、纯燕麦片、快熟燕麦、即食燕麦，这4种燕麦都是经加工而制成，要问它们有何不同，也就是在加工程序以及颗粒大小上有区别
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