西瓜虽好，一不小心就非常容易吃多了 。李时诊曾在《本草纲目》中记述：“西瓜、哈密瓜，皆属生冷食物，凡俗认为茅塞顿开 ， 甘霖洒心，取其一时之快，不知其伤脾助湿之害也” 。因而针对脾胃虚弱、有慢性肠胃炎、胃病及其十二指肠炎溃烂的患者则不宜多吃 。切西瓜的那时候要确保小刀和菜板的干净，那样割下来的西瓜染上的病菌也会相对性降低
次之，针对吃不了的西瓜，要及时用保鲜膜密封性下去，放进干净卫生的冷藏室，保存时间不适合超出24钟头，冷冻之后的西瓜在常温中储放一段时间再服用，防止造成拉肚子 。西瓜放进电冰箱最好是别超出12钟头，最多不能高于24钟头 。除此之外，需注意的是，在切西瓜时一定要提前把西瓜、数控刀片和砧板清洗干净，西瓜最好是现切现吃，吃剩的尽快盖紧薄保鲜袋或立即放进冷藏室
把冰箱里的西瓜拿出来吃时，能够先将表层约1公分的部位摘除 。真真正正到闷热的高温环境时，不论是详细的半个或是切割成一块块的西瓜，要是没有一切安全防护，6个钟头内就会生出“多不能计”的病菌 。因此割开后的西瓜存储的时长勿超4h ， 没吃完的尽可能低温冷藏，并尽可能确保详细 。最好是把西瓜放到冰箱冷藏室的最下一层，这儿的环境温度大约是8-10℃，这一环境温度口味也最好是，每次吃的量不必超出500克 ， 且要渐渐地吃 。如遇龋齿和受冷后即会觉得酸、痛的牙过敏者，及其肠胃功能欠佳者就不适合吃凉西瓜 。
一般是可以吃的，如果是一整个西瓜，还没有切开的，是肯定可以吃的 ， 如果已经切开了，但是用保鲜膜封好了 ， 也是可以的，这样西瓜没有那么快变质，如果发现西瓜有发酸，颜色改变等等就不能吃 。
理论上是可以吃的，一般冰箱的温度是四度左右 ， 可以很好的对食物进行保鲜作用，只要第二天食用的时候将西瓜表面的那一层削去 ， 放置到常温就可以吃了，但有的人肠胃不好，建议还是不要食用 。
西瓜在冰箱放一晚上后 ， 需要看西瓜有没有变坏、变质 。保存得当、无变质可以正常吃，否者不能吃 。
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