1、花椒鸭蒸多久?大约过二十分钟
鸭子一只，腿毛，剖肚，去内脏 ， 洗干净 。
2.准备花椒和盐，先在锅中炒出香味 。
3.将鸭子平铺在桌上，鸭身上均匀抹上花椒盐 。
4.鸭子的背面也均匀抹上花椒盐 。
5.这样大约过二十分钟，待花椒盐的味道入到鸭子中 。
6.最后加上适量的料酒，上锅蒸熟 。
花椒鸭的做法
步骤step
把盐和花椒粒混合在一起 。依自己的口味来选择 。这里我选择半边鸭子，花椒粒2.5克 。
步骤step
把混合在一起的花椒盐下锅炒香 。
步骤step
把备好的鸭肉正反两面均粘上花椒盐 。
步骤step
静置20分钟或者30分钟，使之入味 。
步骤step
下锅蒸，可以添加一点料酒，蒸30分钟至熟 。
花椒鸭的成品图
花椒鸭的烹饪技巧
技巧tips
不难，自己学学做了，尝试永远是第一步 。
花椒鸭蒸半个小时，做法如下：花椒鸭的做法用料：鸭子 一只、花椒 5克、盐 适量、料酒 适量 。
请点击输入图片描述
1、鸭子去毛、剖肚、去内脏 ， 洗净 。
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2、花椒和盐混合在一起后，放锅中炒出香味 。
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3、鸭子平放案板上 ， 抹上花椒盐 。
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4、背面也抹上花椒盐 。
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5、放置二十分钟左右，待鸭子入味 。
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6、加上料酒后，上锅蒸半个小时，至蒸熟 。
原料：鸭、姜片、葱花
调料：花椒盐
1、鸭肉用花椒盐腌制，上锅隔水中火蒸50分钟；
2、出锅切块装盘，撒上葱花即可 。
花椒鸭蒸半个小时，做法如下：花椒鸭的做法用料：鸭子 一只、花椒 5克、盐 适量、料酒 适量 。步骤：请点击输入图片描述1、鸭子去毛、剖肚、去内脏，洗净 。请点击输入图片描述2、花椒和盐混合在一起后 ， 放锅中炒出香味 。请点击输入图片描述3、鸭子平放案板上，抹上花椒盐 。请点击输入图片描述4、背面也抹上花椒盐 。请点击输入图片描述5、放置二十分钟左右，待鸭子入味 。请点击输入图片描述6、加上料酒后 ， 上锅蒸半个小时 ， 至蒸熟 。
文章插图
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2、凉拌鸭爪怎样做?凉拌鸡爪怎么做？鸡爪切块冷水下锅，加入姜葱料，煮15分钟捞出 ， 加入陈醋生抽 ，盐白糖姜蒜小米辣，柠檬芝麻然后再放点香菜 ， 辣椒油搅拌均匀 。
凉拌鸡爪怎么做？把鸡爪倒入锅中煮熟 ， 加入葱姜蒜 ， 小米辣生抽，醋，香油 ， 搅拌均匀，然后倒入香菜 。
凉拌鸭爪步骤:
鸭爪洗净 ， 切好二段，姜切丝，蒜切米粒 。
开水下锅煮15分钟左右，煮好捞出冲凉水，这样鸭爪不会有胶质 。
拌入5大勺生抽，1勺陈醋，用的是薄盐生抽 ， 不用加水 ， 喜欢吃酸点可以多加点香醋 4把姜丝，蒜米，薄荷，生抽陈醋汁一起拌入鸭爪，然后放冰箱腌制一晚效果最佳，够入味 。
喜欢吃辣的可以放些红辣椒，我家孩子也爱啃 ， 所有没放小贴士一定要冲冷水，放冰箱 ， 皮才脆，用李锦记薄盐生抽和香醋味道更好 。
原料：鸭爪2斤、糟卤一袋（400ml）或2/3瓶、白醋2/3瓶、泡山椒二瓶、花椒20粒、白糖一小勺、鸡精适量、盐一小勺
器具：腌泡乐方盒
1、洗净剁开，过一下开水去除血腥味；
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