可以 。
其实奶粉很万能 ， 除了泡着喝以外，还能做成很多美食 。不仅仅能做双皮奶，酸奶、饼干、蛋糕等都可以利用到奶粉 ，
说明：
如果想要口味更好的话，建议选择全脂甜奶粉 ， 但是如果是做给小宝宝吃的话，那用小宝宝吃的配方奶粉做即可 ， 只是口感上没有那么好 。

用奶粉怎么做双皮奶?
材料：
奶粉5-10勺、鸡蛋1个、水300g、糖15g
做法：
1、先用温水冲奶粉，再开火加热，放凉 。
2、鸡蛋放糖搅匀 。
3、起皮后把牛奶倒进鸡蛋，留下一点以防皮粘在碗底 。
4、牛奶和鸡蛋拌匀后倒回碗里，要延边倒，不然奶皮会没有 。
5、放在锅里蒸10分钟即可 。
说明：
喜欢奶味重的 ， 可以放多几勺奶粉，不喜欢的 ， 可以少点，看自己喜欢 。

怎么做双皮奶没腥味?
原料：
牛奶400毫升、鸡蛋清2个、糖2茶匙
做法：
全脂牛奶放入碗中，在碗上覆上一层保鲜膜，放入蒸锅中，蒸十分钟左右 。
把鸡蛋里的蛋清和蛋白分离，蛋清搅拌均匀即可，不用打很久不然就打发了 。
蒸好的牛奶拿出蒸锅放凉，放凉后上面会形成一层奶皮，用尖尖的刀子，沿着碗边划大概十厘米左右的口 。
倒出大部分牛奶，碗底留点底不要倒净 ， 不然奶皮容易粘在碗上，待会儿就浮不起来了 。
把搅拌均匀的蛋清和糖加入牛奶中 。
蛋清奶液过筛，筛掉蛋清中尚未打发的部分 。如果蛋奶液中有气泡和奶沫用勺子撇去 。
把蛋清奶液缓缓沿着刚才划破的奶皮缺口倒会碗里，让奶皮浮在上面 。
再次敷上保鲜膜上锅蒸，中火蒸十分钟后关火，此时不要掀开盖子焖五分钟再取出 。

吃双皮奶有什么好处?
富含蛋白质，具有消除水肿，维持钾钠平衡 。
提高免疫力 。缓冲贫血，调低血压，有利于生长发育 。
富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、神经递质的释放以及肌肉的活动，调节激素的分泌 。
降低心血管、调节心律的通透性，控制水肿以及炎症，维持酸碱平衡等 。
富含磷，促进成长及身体组织器官的修复，具有构成骨骼和牙齿 ， 供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节 。
可以，但浓度要略浓，不过风味上不如高品质鲜奶 。但也比那种加琼脂的好得多 。
文章插图
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5、什么是双皮奶啊?想吃 。。。双皮奶是广东著名的甜品，在广东 ， 如今已很难考究那一家的双皮奶才叫得上［正宗］，不过 ， 由於顺德大良向以牛奶驰名，故顺德大良人用水牛奶制成的双皮奶就相当独特 。
有名的双皮奶店在广东真是多如天上星星 ，
闻名的早已在各大小城市开设连锁店，包括有 ， 民信、仁信及南信 。
最正宗的是南信，双皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品 。该店位于第十甫45号，创于1939年，创始人为顺德大良黄景云 。其双皮奶是以优质水牛牛奶和蛋白、白糖等混合，以炖好后牛奶双层凝固色洁白，膏状，呈半固体，光洁平滑 ， 奶皮不离碗边，风味甜香软滑，营养丰富，别具一格，具润肺养颜之效 。
南信双皮奶是闻名暇尔的，关于双皮奶有这样一个传说：旧时有一人将头天卖剩的奶搁置一旁，摊冻后发现面上结了一层奶皮 ， 他觉得有趣，第二天又在上面倒上一层奶，就这样“双皮奶”出世了 。这当然只是一个传说而已，双皮奶数顺德大良的最为出名，南信双皮奶的创始人就是顺德人 ， 1943年在广州创店并一举成名 。
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