骨头汤怎么熬,大骨汤怎么熬才能变白？骨头汤的具体做法步骤( 七 ) _生活百科

调味料：盐2小匙
①玉米洗净，剁成小块，排骨以热水川烫。
②将所有材料和药材，放入锅内以大火煮开后，再以小火炖煮40分钟，起锅前加入盐调味。
迟菜心干炖骨头汤的做法
迟菜心干炖骨头汤，秋季最好的润燥汤。汤甫一炖开，满屋子，满庭院，都飘溢着菜干汤的特殊香味。
菜干、玉米、蜜枣、红枣、莲子、枸杞子、猪骨头等。
菜干水发，洗干净；猪骨飞水；一起炖煮两个小时。
非常时期传统的美食教程看了腻，听点有趣的词
大厨教你炖骨头汤的技巧
1.把洗净的骨头放进烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉血腥味；
2.把焯好的骨头放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖1个半小时；
3.在炖汤过程中准备好一些烹饪材料：胡萝卜滚刀切
4.冬瓜洗净，把皮、瓤去掉，切成大块（小块易化掉，影响汤的清爽度）；海带洗净切片或丝都行；香葱切粒备用；
5.一个半小时后，把胡萝卜放进去，大火煲沸改小火煲3分钟；
6.把冬瓜、海带放进去，调入适量精盐，大火煲沸改小火煲15分钟；
7.快好时改大火，调入适量鸡精、胡椒粉，倒入香葱搅匀即可关火；
还可以加黄豆玉米莲藕花生冬瓜等
用冷水加点醋直接炖
可以加玉米，金银花（清凉解毒）

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4、骨头汤的熬制方法1、准备食材：猪筒子骨2根、鸡架2个、鸭架2个、生姜、大葱
2、首先要将猪骨头，鸡架，鸭架都清洗干净，然后要准备一个比较大一点的锅，将猪骨，鸡架，鸭架全部放入锅中，倒入适量的冷水，大火烧开之后用勺子舀去上面的浮沫，然后将食材从锅里取出来，用冷水清洗掉上面的血水和脏东西，然后将猪骨头给敲碎放在一边备用，然后姜清洗干净切成片儿，大葱清洗干净，切成葱段，放在一边备用。
3、锅中放入清水，将猪骨、鸡架和鸭架都放入锅中，放入姜片和葱段，大火烧开之后，然后锅盖上留一个小缝，一直大火熬制三个小时左右。
4、想要放一点红枣和枸杞的话，可以等到骨头汤快要熬好的时候加上，然后煮15分钟左右就可以了。等到汤熬好之后，要喝的时候加入适量的食用盐，胡椒粉调一下味就可以了，这样做出的高汤非常的滋补。

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5、怎样熬大骨头汤需提前准备的材料：大骨头 2根、葱 2颗、姜 1块、料酒 2勺、白醋 1匙、盐适量。
一、大棒骨剁成两段（可以让卖肉的剁好）用清水洗净。
二、料酒，姜片，葱段备用。
三、大棒骨冷水入锅焯去血末，用冷水反复冲洗干净杂质。
四、锅中加入冷水和大骨头加入葱段，姜片大火烧开淋入料酒，滴入白醋，用勺子撇去浮沫，直至撇干净，转小火炖煮两个小时。
【骨头汤怎么熬,大骨汤怎么熬才能变白？骨头汤的具体做法步骤】五、喝的时候加盐，熬好的骨头汤也可以加入自己喜欢的青菜同食。