人参果发黑了可以吃吗,人参果没有发黄能吃吗人参果白色放几天变黄( 二 ) _生活百科

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3、人参果发黑是冻了吗人参果发黑不一定是冻了，也有可能是变质了。人参果如果买回家没有及时吃，这个时候果皮就会发黑，如果出现这种情况，就不要再吃了，正常的人参果的果皮是黄色的或是金色的，明闻起来有明显的果香。
变黑的人参果可能是腐烂或是变质了，也可能是被虫子咬坏了，这种人参果不仅口感较差，也可能滋生了细菌。
人参果是热带、亚热带地区的常见水果，新鲜的人参果可以保存7――15天，如果成熟的较好，保存时间也短，一般可以存放5天左右。
人参果吃不完可以存放在冰箱中，冰箱冷藏的温度在0――8℃，温度较低，因此可以延长人参果的保鲜期。
一般来说，这种食物放在冰箱中，可以保存十五天到二十天左右，如果是没有成熟的人参果，则不适合存放在冰箱中，这样不利于催熟人参果。
人参果的吃法多样，这种食物可以凉拌，也可以制作成沙拉吃，将人参果清洗干净，之后去皮切成小块，效果会非常不错，而且口感也不会很差。

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4、人参果里面发黑是什么原因
人参果里面发黑一般是因为变质、种植不当等原因导致的。人参果含有水分，采摘下来之后会进行呼吸作用，如果存放时间太久以及存放温度过高，都可能会导致人参果腐坏变质，出现果肉发黑的情况；如果刚采摘下来的人参果大部分都是果肉发黑，一般是在种植的过程中人参果受到细菌性病害或土壤养分比例失衡等原因导致。
一、人参果里面发黑是什么原因
1、变质
人参果含有大量水分，采摘下来后会进行呼吸作用，如果存放时间太久、存放温度过高，都可能导致人参果腐坏变质，从而出现果肉发黑的情况，虽然人参果富含多种营养元素，但是一旦变质的话，就不建议食用，因为吃了变质的人参果容易引发各种疾病，严重的话会导致中毒。
2、种植不当
一般刚采摘下来的人参果都是黄色的，闻起来还有股非常明显的香气，如果发现人参果发黑，那么就是在种植过程中受到细菌性病害，以及土壤养分比例失衡等原因导致的。
3、冷藏后拿出来没保存好
人参果属于茄果类热带水果，果实低于11℃（果实的成熟度）就容易发生冷害，冷库8℃的环境条件下是冷害容易发生的温度，一般果实发生冷害后，即使果肉没有变色，果实温度转为常温也会快速变色腐烂，因此人参果作为茄果科，不宜低温进行冷藏，建议在11-13℃的环境中进行储存。
二、人参果怎么保存
1、常温保存
可以将人参果用卫生纸包裹好，然后整齐摆放在干净的纸盒中，在最上面盖上一层塑料薄膜，盖上纸盒盖，放置阴凉、干燥处进行保存。
2、冰箱冷藏
首先将人参果用清水洗净，擦干水分，再用保鲜袋装好，袋口不要密封严实，然后放入冰箱冷藏即可。