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葱油饼的简单做法教程,怎样做葱油饼好吃又简单的方法( 四 )

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大家都知道我们北方人最喜欢吃面食 ， 几乎每一顿都离不开面 ， 不是馒头，面条就是各种饼 。可以说面食在我们的手中变化出无数种做法，而且每一种做法都有独特的口感和味道，吃起来非常的好吃又美味 。
最近每天都是买馒头吃 ， 天天吃馒头媳妇都说没有胃口了 。今天老妈做要给儿媳妇换换口味 。一大早晨老妈就和好了面，用家里的大葱做焦香美味的葱油饼 ， 给儿媳妇解馋 。很多朋友们都说做出来的葱油饼不好吃，面饼不暄软 ， 那到底应该怎么做葱油饼呢？做葱油饼，别再只放葱花和油，多加一点酵母粉，外焦里软葱香十足 。
想吃葱油饼不用买，自己在家做 ， 外焦里嫩，葱香十足，好吃又解馋 。今天小董就以老妈做的葱油饼为例，给大家分享简单又好吃的葱油饼的做法 。
【食材】：面粉，葱花，酵母粉，盐 ， 白糖，十三香 ， 
1、碗中放入适量的温水，加入3克酵母粉，再加入适量的白糖，搅拌均匀备用
2、盆中加入适量的面粉，加点盐增加筋性，然后加入搅拌好的酵母粉，将面粉和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大
3、下面我们准备一些配料 ， 将葱切成葱花，放入适量的盐，再放点十三香，再加入适量的食用油，搅拌均匀备用，
4、将醒发好的面团取出来，揉搓均匀，然后擀成大饼，将搅拌好的葱花放入大饼中，涂抹均匀，然后从一边卷起来，封好口之后 ， 拽成大小均匀的剂子，封好口 ， 然后将剂子擀成圆饼
5、平底锅中倒入适量的油，油热之后放入擀好的葱油饼坯 ， 小火慢煎，将饼表面煎至金黄之后翻面，将另一面也煎至金黄即可盛出
这样做法简单，葱香味十足的葱油饼就做好了，不管是做早餐还是做主食都非常的好吃又美味 。喜欢的朋友可以在家试着做一下 。
1）用温水化开酵母 ， 同时加入适量的白糖，这样可以促进酵母更加快速的发酵 。
2）用发面做葱油饼 ， 葱油饼更加暄软又好吃，
3）拽好的剂子一定要封好口，否则里面的葱花容易漏出来，
香脆葱油饼的用料
小麦面粉150g    酵母适量    
葱花适量    食用油适量    
盐适量    
香脆葱油饼的做法
面粉加温水加酵母和成软和的面团，盖上保鲜膜让面团发酵，这期间可以将葱切成葱花备用
面团发酵好后分成多个面团 ， 擀饼：面饼尽量擀的每边都一样厚薄，尽量擀薄这样吃起来会更好吃，擀好饼后依次均匀的抹上油 ， 撒上盐跟葱花
撒好料的饼卷起，然后再卷起，收口处朝上就可以
卷起的饼，用手按压，用擀面杖干成饼状即可，这一步最好是尽量擀薄，这样做出来的饼会更酥脆，厚度我是2-3个***的厚度
不沾平底锅或者电饼档预热，抹适量油放入擀好的饼，烙至两边金黄饼鼓起即可出锅～
家常葱油饼的做法步骤
自制葱油饼步骤:1 1准备食材:面粉(刚自制的饺子粉)、色拉油、葱花、盐 。
葱油饼的制作步骤:将1/3的面粉用开水烫一下 ， 晾干 。
葱油饼的制作步骤:3 3将剩余的面粉用冷水混合，然后与热面条一起揉成光滑的面团 。
自制葱油饼制作方法:4 4揉成面团，放入塑料袋中 。
葱油饼的制作步骤:在案板上撒上干面粉，将面团放在案板上，揉成均匀光滑 。
自制葱油饼制作方法:6 6将面团分成八小块(可以随意分) 。
自制葱油饼的制作方法:7 7取一小块面团，擀成薄片，然后倒入色拉油 ， 用刷子将油刷均匀 ， 均匀撒上盐，最后撒上葱花 。

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