对于孕妈来说，因为体质比较特殊，会分泌出大量的雌激素 。在这个时候很容易出现营养不良，贫血等情况 。将猪尾巴煲汤，给孕妇喝，就能够有效的补身体 ， 补气血 。还能够让胎儿的发育更好 ， 最重要的是，到了孕晚期，孕妇的腰部压力，越来越大，吃猪尾巴，就能够有效的缓解，腰部的酸痛感 。
但是猪尾巴，也有很多饮食禁忌，例如不能和牛肉，豆制品，香菜，甲鱼，鲫鱼一起吃 。否则会让身体，出现不舒适的情况，还会损伤人们的肠胃 。有肾脏疾病 ， 或者肾脏出现异常的人群 ， 不能吃猪尾巴 。因为猪尾巴的营养价值比较高，如果这类患者吃的话，很容易消化不动，并且会给肠胃增加过大的压力 。即使吃进身体当中，也不能够及时的吸收 。对于慢性疾病的患者来说，也是不能够吃猪尾巴的，因为相对来说，脂肪含量还是比较丰富的，会让病情再次复发 。
猪尾巴富含非常多的营养，可以用于烧卤凉拌的食用，对人体可以起到补钙的作用，而且可以促进人体骨骼良好发展，缓解骨质疏松、早衰的症状，起到美容养颜的作用 。
可以提高免疫力，可以补充蛋白质 ， 可以美容养颜，可以抗氧化抗衰老，然后也可以提高抗病能力 ， 可以补充维生素 。
能够促进骨骼发育，富有丰富的维生素和蛋白质，能够帮助我们成长 。对孩子是比较不错的 。
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4、吃猪尾巴的好处和坏处1、猪尾有补腰力、益骨髓的功效 。猪尾连尾椎骨一道熬汤 ， 具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松 。
2、在青少年男女发育过程中，吃猪尾可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰 。民间多用其治疗遗尿症 。
3、猪尾含有丰富的胶质，美容效果不错 。
4、猪尾巴含丰原的蛋白质和胶质的肉类，对丰胸的贡献很大 。
1、高血脂人士
猪尾巴的确是一道很好的菜，如果血脂含量比较高的中老年人还是尽量少吃，因为猪尾巴含胆固醇真的非常高，吃了对身体也不好 。
2、肾脏问题
如果本身身体内脏就出现各种问题的人事不宜吃猪尾的 ， 因为内脏不好的人不宜吃高蛋白的食物 。别营养没有不进去，人体还越来越不好了，那就有点得不偿失了 。
猪尾巴，即猪的尾巴，也称皮打皮、节节香 。由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等 烹调方法 。猪尾有补腰力、益骨髓的功效 。
含有丰富的胶质美容效果不错 。
猪尾巴含丰原的蛋白质和胶质的肉类，对丰胸的贡献很大 。
原料： 猪尾、黄豆、油菜 。
辅料： 葱、姜、蒜、黄豆酱、南乳、生抽、老抽、冰糖、料包（八角 桂皮 花椒草果 香叶） 。
1、猪尾切段，洗净，用眉钳处理残余的猪毛 。
2、黄豆浸泡一小时 。
3、葱切段，姜切片，蒜用刀稍拍碎 。
4、黄豆酱和南乳以2：1的比例调和均匀
做法： 1、锅中烧开水，下猪尾焯水约两分钟，捞出猪尾用温热的水冲洗干净，沥干水分 。
2、锅烧热 ， 倒入油，放入葱姜蒜爆香，放入猪尾翻炒一下，加料酒去腥，加少许老抽，适量生抽，翻炒至上色均匀，倒入混合好的酱类，翻炒均匀 。
3、倒入没过的热水，烧开后，转入高压锅中，投入料包，倒入黄豆，盖上盖子和高压阀，大火烧至上汽后，转小火压30-40分钟 。
4、减压后，打开高压锅，如果有多余的汤汁，再开火收汁即可 。
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