牛奶有能量，而水是没有能量的，用牛奶代替全天饮水量，无益是一个非常好的增肥措施！而肥胖本身就会带来高血脂、高血糖等问题 。
我国居民大部分都缺乏乳糖酶，正常饮用牛奶中的乳糖部分人本身已经是一个挑战，何况代替水大量摄入 。
3.牛奶不是越多越好 。
牛奶营养丰富，但不完美 ， 它也有营养短板，就是缺铁，牛奶是贫铁食物；
另一方面，它是液体成分 ， 会快速占据相应比较大的胃容量，而和相应大小体积的“干货”食物比，不管能量还是营养素的总量上，牛奶是不及干货食物的 。
所以，我们食用它就要“扬长避短”，补充钙及部分优质蛋白质，但也不要过多而影响到其他营养素摄入 。
这点特别对于生长发育需要营养较多而胃容量又有限的幼儿、儿童、青少年特别重要 ， 注意不要饮奶过多或太过临近正餐，容易影响到辅食添加或正餐摄入，长期如此 ， 会营养不良的 。
1.从中国居民膳食平衡宝塔说奶是奶，水是水
根据《中国居民膳食平衡宝塔（2016）》指出奶及奶制品每天摄入300g；饮水1500~1700mL 。这个饮水不包括奶及奶制品、蔬菜水果等食物中的水，而是额外单独每天需摄入的水 。因此牛奶是牛奶，水是水，不可混淆 。
2.从摄入量说牛奶不敢当水喝
饮水每天需摄入1500~1700mL，奶每天需300g 。如果用奶中的水分等量替换饮水所需的水分，牛奶的比重为1.028~1.030，那么按照膳食平衡宝塔计算需奶为：300g奶+等量替换饮水所需的奶量 ， 需要牛奶约1800~2000g，也就是3~4斤牛奶 。我可以每天喝1500~1700mL的水，你能每天喝3~4斤牛奶吗？
3.从营养成分说奶和水差得远
牛奶含有水（约87.5%）、碳水化合物（约3.4%）、蛋白质（约3%）、脂肪（约3.2%）、乳糖、维生素、矿物质、低聚半乳糖等 。而水中含有很微量的矿物质，再无其他，可见两者差得远 。但因牛奶含水，可以适当部分作为水的补充品，但无法替代 。
4.从能量说两者一个在天上，一个在地上
每100g牛奶约含能量54kcal，而水几乎没有能量 。对于特定条件下需要能量和不需要能量的人群来说天壤之别，例如运动员中场休息 ， 需要快速补水，奶是替代不了的 。
5.乳糖不耐症和对牛奶过敏者说奶无法替代水
对于乳糖不耐症和/或对牛奶过敏者而言，牛奶不能当水喝 ， 需划清界限；而任何一种生物离开牛奶可以找替代品，而没有水是无法生存的 。
6.从代谢方面说两者不一样
水直接吸收，不需要多种酶催化分解 ， 吸收不耗能，肾脏负担?。慌Ｄ叹筒灰谎?。清晨起来可以喝一杯温水，你能清晨空腹喝一杯牛奶吗，不仅容易胀气，还增加了肾脏负担 ， 此外牛奶中的营养物质还浪费了 。
总结：牛奶不能完全当水喝，也当不了；因为牛奶中含水约87.5%，所以可以适当作为部分水的补充品 ， 但无法替代水 。
一般不建议这么做 。
牛奶的含水量高达90%，又没有过多的钠，一定程度上是可以帮助补水 。不过，牛奶口感醇厚，解渴效果比不上清爽的纯水 。
另外 ， 把牛奶当成水，在补水的同时，不仅会摄入一定的热量，还可能导致蛋白质、脂肪等营养成分摄入过多 。
就营养来说，牛奶是一种营养成分丰富、组成比例适宜、容易消化吸收、营养价值高的天然食品，它能为我们提供优质蛋白质、维生素B1、维生素B2和钙等营养素 。其中 ， 蛋白质含量平均为3%，脂肪含量约为3%-4% 。
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