2、买山药
听说挑选山药 ， 重点是要看表皮 。表皮要没有异常斑点才算是比较好的，如果有异常斑点，那就说明这山药已经变质且不宜食用了 。
3、买豆芽
怎样区分“化学豆芽”？大家其实可以先抓一把闻闻是否有异味，然后再看有无须根 ， 如果有异味或者无须根就不要购买啦……
4、买卷心菜
卷心菜之前生活君真的不会挑，看到有网友说 ， 买卷心菜的时候，建议挑选叶球坚硬并且紧实的，顶部如果隆起，说明卷心菜内部已经长出了种子，也不能购买的哦！
5、买菜花
挑选菜花时主要看两点，花球周边要散开，而且花球要洁白微黄 ， 没有其他的颜色 。
6、买韭菜
很多人都说，韭菜由宽窄叶来区分，宽叶的韭菜香味清淡，而窄叶的`香味浓郁 。大家的口味其实不一样，自己喜欢哪一种就选哪一种吧！
7、买青菜
买青菜就要看看叶子的长短 ， 短的品质好、口感好，青菜还有青梗、白梗之分，白梗味道清淡，青梗味道浓郁 。
8、买生姜
工业硫磺含有铅、硫等对人体有害物质，生姜一但被硫磺熏烤过，外表显得十分白嫩并且卖相很好 ， 大家挑选时千万要仔细看喔 。
9、买芹菜
听说叶子颜色浓绿的芹菜，大家都不会去购买，因为它属于长期缺水造成粗纤维多 ， 所以吃起来口感比较硬 。
10、买萝卜
买萝卜的时候大家可要注意了哦，第一要选择根型圆滑的 ， 第二要买分量重一些的避免买到空心萝卜，但是萝卜也不能贪大要选择中小型为宜 。
11、买番茄
有些小伙伴喜欢生吃番茄，不过生活君建议大家，生吃的番茄最好是选择粉红色的，因为它的酸味比较淡；如果炒菜吃就要选择大红色的，这种番茄的味道比较浓郁 ， 适合炒菜 。
亲们都学会了吗？卷心菜之前生活君真的不会挑 ， 看到有网友说，买卷心菜的时候 ， 建议挑选叶球坚硬并且紧实的，顶部如果隆起 ， 说明卷心菜内部已经长出了种子，也不能购买的哦！
教你几个买菜的小妙招2
1、黄瓜
选顶花带刺的 ， 说明刚摘不久，含水量较高，口感也更为清脆多汁 。
2、丝瓜
丝瓜要选外形比较匀称的，再者要选纹理较为细小的，这样的丝瓜更嫩 。
3、西红柿
首先看颜色，颜色鲜红的西红柿富含番茄红素，番茄红素含具有超强的抗氧化活性，对人体有很大的好处；其次看着色 ， 色泽差、着色不匀的西红柿不好看也不好吃；
第三看果形，选又大又圆的 ， 畸形的西红柿尽量别买，因为这种西红柿很可能是植物生长调节剂（激素类药物）使用不当造成的 。
4、茄子
嫩茄子有四个特点，皮黑紫色、有光泽感、表皮不皱且无损伤 。另外，嫩茄子摸起来有粘滞感 。
5、土豆
首先看土豆表皮，如果有明显黑斑点 ， 说明土豆很可能得了晚疫?。蝗绻⑶喾⒀浚?则说明土豆内部已经产生了龙葵素，龙葵素毒性大 ， 能引起急性中毒 。其次，土豆尽量选圆一点的 ， 土豆越圆越好削皮 。
6、西葫芦（茭瓜）
色泽嫩绿、富有光泽且表面有小毛刺的西葫芦最好了 。
7、青椒
品质佳的青椒表皮光滑，颜色较明亮，并且柄呈鲜绿色；品质差的青椒表皮皱缩，颜色有些晦暗，柄则呈淡绿色 。
8、韭菜
韭叶宽大、颜色深绿、香味浓郁的为佳 。
9、大白菜
看外观，大白菜上绿下白，由两个颜色组成，绿色部位为嫩叶，白色部位为菜邦，绿色部位较多的大白菜，出菜率更高，口感也更鲜嫩；
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