2. 选择新鲜的食材：在购买蔬菜和水果时，选择新鲜的食材，可以通过观察外观、触摸和闻气味来判断 。
3. 比较价格：在购买食材时，比较不同商家的价格，选择价格合理的食材 。
4. 避免浪费：购买食材时，根据自己的需求购买适量的食材，避免浪费 。
5. 注意卫生：在购买食材时 ， 注意卫生，选择干净、整洁的商家 。
6. 选择季节性食材：选择当季的食材，不仅价格更合理，而且更加新鲜 。
7. 注意保存：在购买食材后 ， 注意正确的保存方法 ， 以保持食材的新鲜度和营养价值 。
买菜时首先要明确自己的购买目的，确定好购买的物品和数量；其次要关注新鲜度，选择看上去新鲜的物品；最后要尽量选择实惠的商品 ， 坚持以最低价格购买最高质量的食材 。
文章插图
文章插图
5、买菜的技巧和方法黄 瓜、番茄、土豆、冬瓜……这些菜你常常吃，但能保证每天买到的都是最新鲜的吗？来，学学大厨的买菜窍门，从没外泄过的哦
生活常识
生活妙招
1
买菜有什么技巧
萝卜：选根圆、皮光的
第一，买萝卜以根形圆整、表皮光滑为优 ， 皮光则肉细；
第二 ， 选择分量较重的萝卜；
第三皮色正常 ， 若皮上有半透明斑块，可能受了冻不新鲜 。
菠菜：选叶柄短、根小色红、叶色深绿的
有些菠菜叶上有黄斑，叶背有灰毛 ， 不建议购买 。
不过在冬季 ， 叶色泛红，表示经受霜冻，口感更好 。
包菜：选叶球坚硬紧实的
松散的包菜说明包心不紧 。
茄子：选“眼睛”大的
茄子的老嫩对于品质好坏影响极大，判断的一个可靠方法就是看茄子的“眼睛” 。茄子萼片与果实连接处，有一白色略带淡绿色的带状环 ， 菜农管它叫茄子的“眼睛” 。
眼睛越大，表示茄子越嫩；眼睛越小，表示茄子越老 。此外，嫩茄子手握有粘滞感，发硬的茄子是老茄子 ， 同时，外观亮泽表示新鲜程度高 。
番茄：越圆的果肉越厚
要生吃，可选择粉红番茄；要熟吃，最好选大红番茄 。不管哪种番茄 ， 都是正圆形的果肉厚 。不要选青番茄 。
山药：选须毛多的雪白色
大小相同的山药，较重的更好；同一品种的山药，须毛越多，切开后黏液更多的山药更好；横切面肉质越白说明越新鲜 。不要购买切面呈铁锈黄色的山药 。
黄瓜：选带花的、硬的
带花的黄瓜嫩，硬邦邦的黄瓜水量大，软黄瓜是失水后的黄瓜 。
花菜：选紧实、洁白的
花球紧实不松散 ， 颜色洁白微黄 ， 没有异味的 ， 是较新鲜的花菜 。
冬瓜：选匀称、有完整白霜的硬的
冬瓜越匀称、白霜越完整质量越好 。
如果冬瓜切开 ， 可看瓜瓤 ， 瓜瓤越厚越不好，种子变成黄褐色的冬瓜口感好 。冬瓜皮越硬、分量越大，说明水分足 ， 肉质细密 。
土豆：选光滑圆润、没有长芽的
土豆分黄肉及白肉两种 ， 黄的较粉，白的较甜 。土豆要选光滑圆润、颜色均匀的 。
如果土豆上有绿色或长出嫩芽则不能选，因长芽的地方含有毒素 。土豆表皮呈深灰或黑斑的，多是冻伤或冻坏的 ， 不宜进食 。
韭菜：选平齐的窄叶
韭菜平齐说明新鲜 。叶片异常宽大的韭菜要慎买，有可能使用了激素 。
冬笋：选冬笋壳包裹紧的
经验总结扩展阅读
- a2一70螺丝是304吗,不锈钢螺栓a270是用什么材料做的
- 鹅绒跟鸭绒有什么区别,鹅绒和鸭绒区别
- 姑苏城是哪个城市,姑苏城是现在的什么地方
- 营养师教你解酒的最快方法是什么,怎样解酒最快
- 为什么女生下面毛毛疼,女生身体下面疼痛 又痒的什么原因？
- 五金店卖什么,五金店都是卖什么的?
- 颠勺是什么意思,想知道颠勺是什么梗？
- 蓝色代表什么寓意,蓝色的寓意和象征意义
- 五色糙米都有什么米,五色糙米的比例是多少
- 为什么月亮每天出现的位置不一样,月亮为什么每天看起来都不同？