菜单上写的猪黄喉 ， 就是猪喉咙管，牛黄喉，当然就是牛喉咙管.有鱼目混珠的 。
最好吃的还是牛黄喉 。那个卖相好，颜色黄的适当 。猪黄喉颜色就比较浅而且硬度不如牛黄喉 。所以有的把猪黄喉切的很细 ， 就是为了掩饰猪黄喉硬度不够的缺陷 。摸起来有硬度，吃起来就很脆 。究竟为什么牛黄喉比猪黄喉脆呢？因为牛黄喉要硬朗些 。这个听发声就知道 。牛是“母……”，嘿低沉噻 。猪则是“滋儿滋儿滋儿……”，嘿高 。这就是两者黄喉属性不同造成的口感的巨大差异了 。
问题四：黄喉的好处是什么？黄喉是动物的气管,一般我们在火锅店里面点的黄喉都是牛黄喉，脆嫩滑爽，十浮好吃 。
没有什么药用价值，就是吃起来口感很好
问题五：所谓的三黄喉到底是啥样一、看体色：南深北浅 。甲壳颜色：南种的大多偏棕\色 ， 北种的大多偏棕灰色 。头色：由南至北的颜色也是由深向浅的走向DD深绿、灰绿、浅绿，越往北越偏黄色 。二、看体型：南部和北部的黄喉拟水龟体型较小，分布于中部也就是亚热带地区的黄喉拟水龟体型较大 。三、看底板斑纹：分布于偏南方亚热带一带的黄喉拟水龟底板\斑的斑块，比分布偏北方的温带黄喉拟水龟的底板\斑的斑块要大些 ， 并成大弧度马蹄形 。而分布温带的北种黄喉拟水龟的\斑块较小 ， 成无弧度的直排列，且前后\斑之间多数不连贯 。更有些北种黄喉拟水龟的底板，黑斑也逐渐退化成只有小点不明显的\斑痕迹 ， 或成完全无\斑的底板 ， 也就是很多养龟人视作较珍贵的品种，俗称“象牙板” 。黄喉的价格得看品种和品相，我也在江苏，这几年最便宜的苗六十就到过 ， 好品相的成体一千多的也见过 。所以具体还得视你的需求而定 ， 是随便养个玩玩的 ， 还是要好品相的 。
问题六：黄喉是什么？黄喉虽然带一个喉字，实际上和喉没有任何关系 。黄喉的学名其实是主动脉弓，即是心室出来的大动脉血管 。日常食用的黄喉截取于猪或者牛的大动脉 。西南大学动物科学系刘文宗教授介绍，黄喉属于体内血管的一部分，主要成分是平滑肌、属蛋白质，对人体有益 。
市营养专家崔寅（中国十佳营养膳食烹饪大师）说，黄喉传统吃法多是放到麻辣的红油火锅中烫食，其营养价值目前还没有明确的解释；从养生的角度来看 ， 也可以与莲藕、白萝卜、莲子、薏米等滋补降燥食材炖汤食用，“加20克生地黄 ， 更有清热凉血、养阴生津的功效”
问题七：请问黄喉是什么?黄喉是动物的气管 。
火锅店的菜单上就有 。
问题八：捞派黄喉是什么?捞派黄喉是捞派猪黄喉，火锅
问题九：黄喉是什么动物身上什么部位黄喉是动物的喉管部位 一般火锅店都有 比如 牛黄喉 猪黄喉等
问题十：黄喉的营养价值 黄喉的功效 黄喉怎么吃没有营养，没有功效，烫火锅，吵干香
文章插图
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3、猪黄喉怎么剥皮快?黄喉洗净,先斜刀切段,再沿切面打刀盆里加一点白醋将黄喉泡5分钟 ， 放入热水中煮一煮，然后再拨皮会比较快 。
双氧水福尔马林泡一泡，那样的话就是能比较快速的剥皮，还是比较简单的，而且是口感比较不错的 。
放入富磷联溶液浸泡，然后炖煮，等待其发胀后就变的剥皮了 。晚上还有许多针对其的讲解 。
取出来黄喉，放在醋中浸泡10分钟，然后剥皮 ， 又快又简洁，这样的方法去剥开黄喉更快 。
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