问题四：鸭嘴鱼的做法清蒸鸭嘴鱼，肉质嫩滑无比，鲜味十足，鱼肉中间的一小段透明的软骨，是此鱼的脊骨，感觉爽脆可口，配以外包鲜美鱼肉 。亦是很有食欲的下酒菜 。制作步骤1、豆豉用清水浸5分钟后沥干水用勺子压碎然后与蒜茸搅拌均匀 。
2、鸭嘴鱼洗净后切块放碟中 。
3、铺上蒜茸豆豉 。
4、隔水蒸8分钟后倒去鱼水，锭上熟油和生抽即可 。
问题五：鸭嘴鱼寄生虫怎么杀死甲苯咪唑驱虫
问题六：鸭嘴鱼的寄生虫要煮多久才能杀死鱼体带有寄生虫是很正常的事，所以只要把虫杀干净了，鱼就可以正常食用 。
一般鱼的寄生虫都不耐高温，所以只要不是吃生鱼片或者半熟鱼类食品，就不会对人体产生危害 。
问题七：鸭嘴鲟怎么杀现在我把养殖技术简单的说一下：鸭嘴鱼书名叫匙吻鲟；也叫吻白鲟；鸭嘴鲟 。1：它的适温范围广 。既不怕低温，也能忍耐高温 。在冬季，即使水面结冰，只要水中仍有充足的溶解氧，就能在冰下的水中生活；在夏天，池塘表层水温往往会超过35°C，它仍然可以正常的生长！ 2：生长快 。鸭嘴鱼是淡水鱼类中生长最快的鱼类之一 。当年孵化出来的鱼苗饲养到年底，每尾（专养）可达到1.5市斤 。套养可达2斤以上！ 3：饲料省 。它主要是吃浮游动物的，套养中不用单独投喂饲料 。专养的话饲料比也不会超过1.3：1. 4：易捕捞 。它的习性与花鲢相似 ， 不善跳跃 。第一网的起捕率在90%以上！ 5：病情少 。只要是寄生虫类 。现在还没什么病情出现！
问题八：鸭嘴鱼怎么做才好吃？鸭嘴鱼的做法，希望对你有帮助
酸汤鸭嘴龙：
材料：鸭嘴鱼、泡萝卜、泡菜、野山椒、小青椒、黄辣椒酱若干
制作过程：
（1）先用温水把鸭嘴鱼的表皮烫一下，去掉表面的黑质 ， 并将鸭嘴鱼改刀 。
（2）鱼嘴、鱼骨、鱼尾用大火熬汤，20分钟左右待汤呈奶白色后停火；鱼肉改刀成片后上浆，划油备用 。
（3）把泡萝卜、泡菜、野山椒、黄辣椒酱大火炒香，加入刚才熬制的鱼汤，煮沸 。
（4）把泡萝卜、泡菜、野山椒、绩嘴、鱼骨、鱼尾等放入碗底，加入刚刚炒好的鱼片，勾芡后 ， 将小青椒炒香撒在鱼片上即可 。
特点：鸭嘴鱼，不但鱼肉口感细嫩，鱼骨同样软脆，而且香甜且汁多润口 ， 真正体验了一回吃鱼不用吐骨头的美味经历 。
还可以红烧或者清蒸
问题九：鸭嘴鱼怎么煮火锅鸭嘴鱼600克，青瓜（即黄瓜）100克，香菜10克 ， 红椒圈10克 。调料盐10克，鸡粉10克，味精10克，胡椒粉8克，料酒10克，白糖15克，泰国鱼露15克，高汤800克，葱、姜各20克，猪油20克 。
做法
1、鸭嘴鱼宰杀，从腹部开膛，取出内脏 ， 洗净后将鱼嘴、尾巴剁下备用；鱼肉身子剁成间距为1厘米的段备用 。
2、青瓜洗净、去皮，斜刀45度切成厚1厘米的段；香菜洗净，切长3厘米的段 。
3、锅内放入水大火烧开，烹入料酒烧开，放入鸭嘴鱼肉、头和尾大火汆2分钟，取出备用；葱、姜洗净，切成末 。
4、锅内放入猪油，烧至七成热时放入葱姜末煸炒出香，加入鸭嘴鱼肉、头、尾、高汤大火烧开后改用小火烧20分钟至汤汁乳白，加入青瓜段、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖、泰国鱼露调味 ， 出锅，撒上香菜、红椒圈即可 。
问题十：清蒸鸭嘴鱼怎么做清蒸鸭嘴鱼，肉质嫩滑无比，鲜味十足，鱼肉中间的一小段透明的软骨，是此鱼的脊骨，感觉爽脆可口，配以外包鲜美鱼肉 。亦是很有食欲的下酒菜 。制作步骤1、豆豉用清水浸5分钟后沥干水用勺子压碎然后与蒜茸搅拌均匀 。
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