2.看尾部 ， 看尾部那三星（想奔驰那标志）白色的算是嫩的，棕色是老的！注意：超市里卖的都上过药 ， 黑的有时候也给他内白了！
3.重量：拿几个挑好的对比下重量，一般重点的为嫩的！
椰子是天然食品 ， 很少有负放映，高血压可以吃` 请看下面
椰子肉，异名椰子瓤，为棕榈科植物椰子的胚乳，色白，嚼之似肉质 。味甘性平，“益气，去风 ， 食之不饥，令人面泽”(《本草纲目》) 。椰子果肉含油量为60％一65％，油内大部分脂肪酸为饱和脂肪酸，仅有很少的油酸与亚油酸 。这与一般植物油有很大不同 。饱和脂肪酸尽管有一些弊端，但也是人体所需要的营养成分，为了维持良好的健康水平，营养学家建议饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸最好各占1/3，即保持1:1:1的比例较为适宜 。此外椰子肉尚含有一些蛋白质、蔗糖、葡萄糖 ， 对皮肤的健美也有益处 。
椰子汁–预防心脏病, 关节炎和癌症, 强健肌肤, 滋润止咳
椰汁含有人体不可缺少、能激发体能的多种氨基酸，如赖氨酸、旦氨酸……等；含有的维生素B族和C是天然补剂，尤其是维生素C，含有抗氧化成份，在与日光接触中发挥中和游离基的作用，促进新陈代谢，避免黑斑和雀斑的产生 ， 改变肌肤因血液循环变差而出现的暗沉现象，使肌肤美白；可促进胶原蛋白及弹力纤维再生 ， 更新老旧的细胞角质，增添肌肤光滑 。椰树椰汁中含有维生素E，又名“生育酚”，是优秀的抗氧化剂，是有益皮肤的养份，会帮助人体清除积累的氧自由基 ， 使皮肤更细腻，更富弹性 。维生素E有助于推迟女性更年期的到来，改善性欲 ， 提高性生活质量 。VE 还可促进微血管液循环，促进代谢，抗肌肤老化，使肌肤艳丽；椰树椰汁含有β―胡萝卜素 ， 可促进发育，维持皮肤粘膜健康，增强对细菌的抵抗力；椰树椰汁还含有维生素A ， 维持上皮组织与维持视力正常的生理功能 。这些都是椰树椰汁所含对肌肤颜容靓丽的必需的营养素 。当然椰树椰汁是饮品，不是药品 ， 但她的营养素是比较全面的，是有益于人类的植物“牛奶” 。
牛奶对人体的健康作用已得到人们的普遍认可 ， 但很多人并不知道，天然椰子汁就像牛奶一样，对人体也具有很强的保健功效 。第4次全国人口普查 ， 海南人的寿命之
长居全国前列，据分析就是与当地人常饮椰子汁有关系 。
椰子汁是将椰子肉榨汁而成的天然饮品，含有大量植物蛋白以及17种人体所需的氨基酸和锌、钙、铁等微量元素，是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品 。其所含的维生素E能保持女性青春活力，丰富的锌可促进少女发育，镁可改善老年人的循环系统，核黄卵素磷脂更是增强性功能的高级燃料 。
北京医科大学的研究人员研究表明 ， 常饮椰子汁不仅不会增加体重，还可降低人体血脂水平，预防高血脂症 ， 从而起到对心血管的保健作用 。研究人员还发现，先饮椰子汁再饮酒，即使饮量多也不易醉 。此外，椰子汁中还含有一种能杀去人体内寄生虫的物质 ， 可令人肌肤红润 。
椰树椰汁营养价值简介
椰树椰汁所含营养素 椰树椰汁的营养价值
含人体必需氨基酸：亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、组氨酸还含：胱氨酸、甘氨酸、脯氨酸、丝氨酸、精氨酸、谷氨酸、尼克酸、天冬氨酸 全部氨基酸都是机体蛋白质的建造材料,是最直接供人体组织利用的物质 。必需氨基酸是人体需要，但不能自己合成或者合成速度不能满足机体需要的氨基酸 ， 必需由食物蛋白质供给 。22种氨基酸是人体需要的，椰树椰汁中就含有16种 。
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