正宗鲍鱼焖鸡做法,鲍鱼焖鸡怎么做 _生活百科

1、鲍鱼焖鸡怎么做鲍鱼焖鸡做法一，
鸡一只、鲜鲍鱼五只、姜、蚝油少许、
起锅下鸡抄三分左右加蚝油生抽二汤匙再加水少许即可
做法二，鲍汁焖鸡
三黄鸡半只，洋葱个，马铃薯个，姜适量，蒜适量，鲍鱼汁适量
1.将鸡斩件，马铃薯切块，洋葱切片，准备好姜丝蒜蓉。
2.起油锅，爆香姜蒜，下鸡煸炒。
3.鸡要炒的皮有点变黄，然后加入马铃薯，洋葱一起炒匀。
4.加入适量的鲍鱼汁，加适量的水烧开，中小火焖15分钟。
5.煮好后大火收干汁液。
6.味道不一般的鲍汁焖鸡出锅了，香哦。
做法三，鲍汁焖鸡仔
小鸡仔一只鲍鱼若干土豆青椒葱姜蒜香菜桂皮丁香香叶良姜料酒鸡粉老料油
1、鸡仔斩成小?。?鲍鱼去壳、打十字花刀。
2、锅中下油炒糖色，下入鸡丁翻炒上色，加料酒烹锅。
3、再加入桂皮、丁香、香叶、良姜、料酒、鸡粉、老料油翻炒。
4、加盐，倒入啤酒、土豆微制。
5、入味后加入鲍鱼小火炖3分钟。
6、放入青椒、鸡粉翻炒出锅，淋明油，装盘，撒香菜。

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2、正宗鲍鱼焖鸡做法所需材料：新鲜鸡肉500g、鲍鱼10只、油、酱油、生姜、蚝油。
具体操作步骤如下：
1、首先把鲍鱼清洗干净。
2、然后将鸡肉剁块，清洗干净备用。
3、在开水中放入鲍鱼烫至脱壳。
4、清理掉鲍鱼内脏，清洗干净。
5、锅内加油和姜片煸炒至出味。
6、倒入鸡块后翻炒。
7、加适量酱油和蚝油翻炒至鸡肉变色。
8、倒入鲍鱼小火焖35分钟。
9、出锅，广式鲍鱼焖鸡做好了。
成品图如上图所示。

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3、鲍鱼焖鸡的做法【正宗鲍鱼焖鸡做法,鲍鱼焖鸡怎么做】用料：鲍鱼6只以上、鸡半斤土鸡、姜少量、蒜2-3瓣、盐少量
鲍鱼焖鸡的做法
1、油，姜蒜先入锅，煎1-2分钟，放入切花的鲍鱼继续煎至金黄，以小火为主小心糊了。
2、鲍鱼煎熬好，加入鸡块继续煎至金黄（小心鸡肉中水分多，必要时可晾干或其他锅文火去水）。
3、鲍鱼黄了，鸡黄了，有小小焦，注意小火。
4、煎的差不多了，加盐翻炒2分钟，加水约10ml_20ml大火烧滚，改文火慢慢熬汤。
5、水多了可以大火多煮一会！再改文火，煮至半干，加洋葱辣椒翻炒。
6、洋葱软了就可以了，如果不想吃辣，又想调色，可以在最后加入红椒青椒块，再加葱段。
7、好了，出锅！一段美食之旅就此展开，出锅。
小鸡仔一只鲍鱼若干土豆青椒葱姜蒜香菜桂皮丁香香叶良姜料酒鸡粉老料油
1、鸡仔斩成小丁，鲍鱼去壳、打十字花刀。
2、锅中下油炒糖色，下入鸡丁翻炒上色，加料酒烹锅。
3、再加入桂皮、丁香、香叶、良姜、料酒、鸡粉、老料油翻炒。
4、加盐，倒入啤酒、土豆微制。
5、入味后加入鲍鱼小火炖3分钟。
6、放入青椒、鸡粉翻炒出锅，淋明油，装盘，撒香菜。
鸡一只、鲜鲍鱼五只、姜、蠔油少许、
起锅下鸡抄三分左右加蠔油生抽二汤匙再加水少许