2、微波炉中火加热一分钟 。
三、燕麦蒸鸡蛋
水果麦片、鸡蛋、奶粉、奶酪
1、三勺水果燕麦放进可以微波的瓷碗里，加一勺奶粉，倒入适量凉开水搅拌一下 。
2、敲一只鸡蛋进去继续搅拌，直至鸡蛋打散跟燕麦牛奶融合，喜欢奶酪的话可以刨一点奶酪进去，不喜欢可以不放 。
3、最后在碗上面加个盖子或是保鲜膜，放进微波炉高火2分钟，打开微波炉看看鸡蛋羹凝固没，没有凝固的话再追加1分钟 。等叮了以后基本上就熟了 。
1.带壳水煮蛋：鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温 ， 沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟 。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩 ， 蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳 ， 也最容易消化 。而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋，不但口感变老 ， 维生素损失大，蛋白质也会变得难消化 。2.煮荷包蛋：水沸时打入鸡蛋，转至小火煨熟 。咸味的荷包蛋中可以加入西红柿、青菜等，甜味的还可以加上酒酿、红枣、枸杞等配料 。煮的时间也不宜过长，可参考带壳水煮蛋 。3.煎荷包：蛋最好用小火 ， 油也要少 。有的人喜欢把蛋清煎得焦脆，这样不但会损失营养，还有可能产生致癌物 。最好只煎一面，蛋清凝固即可 。4.鸡蛋羹：不要在搅拌鸡蛋的时候放入油或盐，这样易使蛋胶质受到破坏，蒸出来的蛋羹又粗又硬 。也不要用力搅拌 ， 略搅几下，保证搅均匀就上锅蒸 。另外，蒸蛋羹时加入少许牛奶，能让其口感更滑嫩，营养含量也更高 。5.摊鸡蛋：用油要少，最好用中火 。蛋饼如果摊厚一点，更有利于保存营养 。6.炒鸡蛋：最好用中火，忌用大火，否则会损失大量营养，还会让鸡蛋变硬 。但火太小了也不行，因为时间长了水分丢失多 ， 摊出的鸡蛋发干，会影响质感 。
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5、轻松搞定的营养早餐——坚果鸡蛋杯,让你开启美好一天俗话说，早餐要吃好，中餐要吃饱 。在一天之中，早餐最为重要，因而这个“吃好” ， 不仅是吃饱了，吃得美味，更重要的是吃得 健康。所以早餐需要包括这四大类：1.主食类：面包、煎饼果子、粥、馒头等；2.蛋白类：鸡蛋、牛奶、瘦肉等；3.果蔬类：青菜、水果、西红柿等；4.坚果类：核桃仁、腰果、板栗等 。
但早餐要包含四大类中的其中一两样，未免太费事 ， 所以可以把这四大类融于一体，例如鸡蛋青菜粥、瘦肉青菜粥等，再吃上一把坚果 。因为坚果植物的精华部分，富含蛋白质、油脂、矿物质、维生素，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效 。另外根据权威机构研究得出，每周食用两次以上坚果能够降低人们患致命心脏病的风险 ， 所以坚果一定常吃 。
不过今天给大家介绍的这一个坚果鸡蛋杯，可是把四大类也包含在里面 ， 十分有营养 。（Ps：小孩子特别喜欢吃，再也不用追在身后喂了）
首先准备鸡蛋3个、蔬菜大概1小碗、芝士片2片、干果1小把、培根2条、油1勺、盐适量 。把培根切丁 ， 把蔬菜清洗干净，切成小块 ， 在锅中加入一勺油，油热后 ， 倒入培根丁、蔬菜?。偌尤胧柿垦?，炒熟，最后把前面炒好的菜放入模具中 。
另外鸡蛋打散加少量盐 ， 搅拌均匀，倒入模具中，直至没过菜即可 ， 再放入坚果，接着在上面放上芝士片即可 。最后就是烤的过程了，放入烤箱中200度烤20分钟左右就可以了 。这样做出来的坚果鸡蛋杯香喷喷的，颜色金黄十分好看 。
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