芝麻酱是好东西 ， 补钙乌发，增加食物味道的层次感 。虾皮小月龄的宝宝可以打粉，或者剁碎 。也是，补钙佳品 。上锅蒸熟 。小贴士
适合对上述食物不过敏的宝宝 。
8个月以上可以吃 ， 月龄小多加水 。鸡蛋羹就比较嫩 。
至于比例，没有什么固定，随宝宝情况变化 。
宝宝辅食鸡蛋羹的做法3材料： 鸡蛋2个、凉开水约5汤匙(75ml)、盐1/2茶匙(3克)、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙(1ml)
做法:
1.1)鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起 ， 不要有大块的凝结 。
2)加入凉开水(不要直接加生水) ， 一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀 。
3)用漏网过滤掉气泡 ， 或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹 ， 才不会有难看的蜂窝 。
4)盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热 ， 当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可 。出锅后，顺着碗的边缘淋上一点点香油 。
蒸蛋怎么做才平滑的小技巧及小贴士：
1、不要用生水来调和鸡蛋液，否则蒸出的蛋羹不平整，会有蜂窝 。另外，也不要用开水来调和蛋液，这样会使蛋液被烫熟，蒸出的成品出现结块 。用凉开水，也就是烧开后自然冷却的水，来调和蛋液，可以说，是蒸出平滑蛋羹的第一步 。
2、蒸蛋羹的时间不能过长 ， 也不能用大火来蒸，否则温度过高，鸡蛋很容易就变老了，而且蛋羹的表面会出现很多气泡、类似蜂窝的组织，影响蛋羹的美观 。
3、蛋液过筛这个步骤很关键 ， 能使蒸出的蛋羹表面平滑 。
4、蒸熟的蛋羹可以搭配海鲜酱油，或你喜欢的各种口味的酱来食用，我个人比较喜欢的方式，是加一点点香油 。
宝宝辅食鸡蛋羹的做法4蛋黄粥：
当宝宝6个月左右，已经初步适应辅食的时候，可以给宝宝制作蛋黄粥 。
制作方法：将煮熟的蛋黄压碎，与煮好的白米粥混合煮一会或者直接撒在白米粥上即可 。
蛋黄是婴儿辅食添加中的重要一项，今天我们先不说怎样喂宝宝吃蛋黄，单单煮鸡蛋准备蛋黄这一项就有很多学问 。
蛋黄泥：
适合初次添加辅食的宝宝
制作方法：将煮熟的1/4个蛋黄用勺子压碎，调上水或者奶，把蛋黄汁稀释成比奶水稍稠一点就可以了 。
蛋黄羹：
如果宝宝不喜欢吃蛋黄泥，可选择蛋黄羹
制作方法：鸡蛋敲开，将蛋白先滤掉，再将蛋黄取出，加一点凉开水 ， 蒸几分钟即可 。
文章插图
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3、宝宝辅食鸡蛋羹怎么蒸婴儿辅食鸡蛋羹做法：
宝宝蒸鸡蛋羹不同的年龄有不同的做法，比如在九个月以前尽量用蛋黄蒸鸡蛋羹 。九个月以后可以用全蛋蒸鸡蛋羹，可以在蛋羹里面适量的加一点点碎碎的小菜沫 。一岁以内的蒸蛋羹是不能放盐的，一岁以后可以少量的放盐，但是即使是一岁的宝宝一天不建议食盐量超过2g，所以一次鸡蛋羹也只能稍微放一点点或者不放 。首先可以取一个鸡蛋 ， 要做到蛋和清分离，单独的蒸蛋黄羹 ， 在蛋黄当中加加大概3-4倍相当于蛋黄的水，然后把蛋黄打散，打散之后撇去上面的浮沫，盖上保鲜膜，在开水锅里蒸大概10分钟就可以了 。
全蛋也一样就直接打散之后，加上大概鸡蛋的3-4倍的水，用保鲜膜封好 ， 加上少量的碎菜沫也可以，保鲜膜封好之后在开水锅里蒸大概10分钟 。蒸熟之后可以取出来加上少量的香油，滴上一点醋，这样的味道会更好，更适合宝宝吃，比较软糯 。
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