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5、黄瓜虾皮炒鸡蛋的做法,黄瓜虾皮炒鸡蛋怎么做主料：黄瓜1根、鸡蛋1个；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、虾皮适量
黄瓜虾皮炒鸡蛋
黄瓜去皮，切成圆片，备用
锅里放适量油
先把鸡蛋放进去炒成小块，盛出备用
取适量虾皮 ， 过水，去掉杂质
起锅热油，把虾皮放进锅里翻炒一下
再倒入黄瓜片翻炒1分钟
最后再把炒好的鸡蛋块放进锅里一起翻炒，出锅前加适量盐，鸡精调味即可
买来的虾皮容易有杂质，还是先过水 ， 避免牙碜
虾皮本身比较咸，放盐的时候要尽量少放一点
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