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绿豆汤是我国民间传统的解暑食物 。取绿豆100克，加水1000毫升，煮汤取液饮用（可加适量白糖调配） 。绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内 。因此 ， 如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮 。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈，有很好的消暑功效 。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂 。这样的绿豆汤色泽浑浊 ， 消暑效果较差，但清热解毒作用更强
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5、夏天吃什么水果能清热解暑 夏天吃什么水果能清热解暑
夏天吃什么水果能清热解暑，夏天的天气是非常炎热的，如果人们不注意防暑就很容易中暑 。而夏天防暑的方法是非常多的 ， 可以通过吃一些水果 。那么夏天吃什么水果能清热解暑？
夏天吃什么水果能清热解暑11、哈密瓜
哈密瓜是消暑的最佳选择，甜而不腻，并且含有大量的维生素C，能有效防止晒伤，还具有止渴、防暑的功效 。但因为哈密瓜是凉性水果，所以一次不宜吃太多 。
2、梨
梨新鲜多汁，富含多种营养成分 ， 具有生津润燥、清心降火的作用 。吃梨可以清热 ， 但梨性寒 ， 脾胃虚弱的人不宜食用 。
3、山竹
山竹富含多种矿物质元素以及膳食纤维，对身体有很好的滋补作用，并且山竹也具有清热降火的功效 。
4、葡萄柚
葡萄柚中含有丰富的蛋白质、维生素C，能降低血糖、血脂，还是一种很好的清火水果 。
5、西瓜
西瓜具有清热、解渴、利尿等功效 。但由于西瓜是凉性食物，吃了比较容易伤脾胃，引起腹痛或腹泻，所以吃西瓜需要注意食用量，避免食用太多 。
6、香蕉
香蕉的降火作用非常明显，具有清热、润肠、通便、降血压等作用 ， 但需要注意的是胃痛、胃寒、脾虚的人是不可以多吃香蕉的，避免症状加重 。
7、葡萄
普通具有补肾降肝火的作用 ， 还含有一些抗衰老物质，其抗衰老能力比维生素E高得多，但尽量不要在吃完饭后马上吃葡萄，很可能引起腹泻 。
夏天吃水果的7个讲究
1、 水果能吃就别喝
能直接吃水果，就不要喝它的鲜榨果汁了，除非牙口不好 。
在果汁制作过程，除掉了果渣中的膳食纤维，还损失了维生素C等抗氧化物质 。
而且 ， 吃1个橙子就饱腹了 ， 但喝一杯橙子可以包含2个橙子，不仅含糖量高了，而且果汁是液体，在胃的排空速度快 ， 会增加发胖和患糖尿病风险 。
2、 水果每天半斤即可
《中国居民膳食指南（2016）》建议成人每天摄入新鲜水果200～350克 ， 也就是大概半斤左右 。以市场上常见的水果为例，一个苹果约260克，梨为180克，桃是260克，葡萄25粒的可食重量约100克，去皮香蕉一个约120克 。
夏季人们比较喜欢吃水果 ， 很少注意食用量 。但吃太多，意味着一天摄入热量会超标，长此以往也就容长胖 。
如果每餐吃得很饱，就把水果放在两餐中间吃，控制好量 。如果每餐吃七八分饱，就可以饭后吃点水果作为补充，还是要控制好量 。
3、 吃水果多换一换品种
《中国居民膳食指南（2016）》指出，应做到食物多样，平均每天摄入12种以上食物 ， 每周25种以上食物 。水果选择上也可以丰富起来，丰富自己的营养 。
大多数水果都富含B族维生素、维生素C以及膳食纤维，另外水果中还含有大量的植物化学物和有机酸，可促进食欲和食物的消化 。
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