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3、香辣炒螺蛳怎样做,够入味,又香又辣超过瘾呢?香辣炒螺蛳怎样做，够入味，又香又辣超过瘾呢？麻辣炒螺蛳，细嫩味美 ， 整洁无沙吃得才舒服 ， 一个又一个，抢手的下酒小菜 。麻辣炒螺蛳食物：螺蛳500克、姜适量、干椒适量、蒜头适量、麻椒少许、添加适量酒酿煸炒，螺蛳清洗后必须沥去水份再下锅翻炒 。红烧三分钟葱适量、豆瓣酱1炒勺、老抽王适量、酒酿适量、植物油适量 。
第一步准备好的螺蛳 ， 购时商家已裁掉尾端 ， 没事儿 。加一点麻油，螺蛳500克、姜适量、干椒适量、蒜头适量、麻椒少许、葱适量、豆瓣酱1炒勺、随后添加准备好的螺蛳，添加适量酒酿煸炒，螺蛳清洗后必须沥去水份再下锅翻炒 。老抽王适量 。
第二步准备好姜、葱、蒜、麻椒少许，葱适量、豆瓣酱1炒勺这种姜葱蒜可以多放一些，提鲜去腥，蒜头还可以除菌，麻椒与干椒使用量随便 。
第三步锅中入油，添加姜葱蒜、准备好姜、葱、蒜、麻椒少许，这种姜葱蒜可以多放一些，提鲜去腥豆瓣酱炒一炒，调味品炒出香味，将豆瓣酱也炒成辣椒油 。随后添加准备好的螺蛳 ， 添加适量酒酿煸炒，螺蛳清洗后必须沥去水份再下锅翻炒 。
第四步随后添加适量沸水，而非凉水哦，再加入适量生抽酱油，将豆瓣酱也炒成辣椒油 。随后添加准备好的螺蛳，添加适量酒酿煸炒，螺蛳清洗后必须沥去水份再下锅翻炒 。红烧三分钟，这样可促使螺蛳进味也细嫩，其实就是在锅中咕嘟三分钟 。
做麻辣炒螺蛳，想让其迅速吐沙，只需加一点麻油比精盐迅速，喜欢吃螺蛳就试试吧 。小提示：炒螺蛳不必为了追求口味炒两下就起锅，要高火烧，那样更入味 。
首先把螺丝清洗干净，然后起锅烧油，油热，放入香叶，桂皮，干辣椒段，姜片，炒香以后把螺丝放入，再加入一些火锅底料，再加入适量的盐和糖继续翻炒，然后加入水用大火烧开以后，再用小火慢炖，炖40分钟以后再用大火收汁，一道非常好吃的香辣炒螺丝就做好了 。
起锅烧油，放入姜片，炒出香味儿，再把剁椒酱倒进去翻炒几下，放入螺丝 ， 青红椒继续翻炒，加水 ，鸡精味精少许 。
就是先把水给煮开，然后放入螺蛳粉的调料，散发出香气之后再加一些辣椒油和米粉 。
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4、辣炒海螺丝的正宗做法,辣炒海螺丝怎样做才好吃的做法准备材料：海螺丝 500g、油 适量、甜面酱 适量、蒜蓉辣酱 适量、小葱 适量、姜 适量、蒜 适量、糖 适量、树椒 适量、香菜 200g 。
1、海螺丝泡在水里大约2个小时 ， 洗干净后装盘备用 。
2、树椒 ， 姜，小葱 ， 蒜都准备好 。
3、香菜洗净备用，如下图所示 。
4、姜、葱、蒜切成粉末状备用，如下图所示 。
5、甜面酱和蒜蓉酱按一比一量调匀，加入适量的糖再调匀 。
6、热锅，下入适量的油，转小火，如下图所示 。
7、将葱、姜、蒜、树椒入锅中爆香 。
8、将调好的酱汁与海螺丝一共入锅中翻炒 。
9、随后放入香菜，如下图所示 。
10、三分钟后便可出锅，这样辣炒海螺丝就做好了 。
材料：海螺丝、油、辣椒酱、洋葱、香菜、盐、料酒、姜丝、生抽、糖、辣椒（全部适量） 。
1、准备好食材 ， 将洋葱和香菜、生姜都切成丝 。
2、将准备好的海螺丝清洗干净 ， 然后浸泡一会 。
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