蜜饯是具有民族特色的传统食品，迄今已有2000多年的历史 。东汉人赵华所撰《吴越春秋》一书中有”越以甘蜜丸（木党）报吴增封之礼 。”的记载 。这是中国有关蜜饯较早的文字记载 。进人唐宋时期，由于农业生产的发展，特别是果品和养蜂、制糖业的发展，使蜜饯加工得到长足的发展，形成了”煎、酿、曝、糁”等—整套加工工艺，从而使蜜饯食品的产品及品种大为增加，成为一种独立于食品之林的”蜜煎”食品 。所闻”蜜煎”是指人们将新鲜果品放在蜂蜜中煎煮浓缩，以去除果品中的大量水分，增进风味，以利于久存而得其名 。至元明时期 ， 蜜饯的加工无论在加工技术和花色品种上都又有了进一步发展，其加工工艺日益完善，趋于成熟,不仅闻名于国内，而且在世界上也享有盛誉 。在1913年的巴拿马万国博览会上 ， 我国生产的蜜饯曾荣获金质奖章 ， 博得了很高的评价 。此时蜜饯的加工技术水平可以说已上升至古代的最高点，其名称则改为”蜜饯” 。新中国成立后 ， 蜜饯工业发展异常迅速 ， 形成了一些具有较大规模和生产能力的工厂，生产能力大幅提高 ， 使蜜饯工业进入了繁荣昌盛的时期[1] 。
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4、夏天吃西瓜的禁忌有哪些? 炎炎夏日，可谓是西瓜的盛宴，它应该算是夏天最受欢迎的水果之一了 。比如我就很喜欢在炎热的天气里，大口大口地吃着冰镇的西瓜 ， 从而感受那种甘甜清爽的滋味，而那种滋味怕是只有爱吃西瓜的人才能懂的乐趣吧！但是吃西瓜也并不是没有任何忌讳哦 ， 如果不小心触犯了一些禁忌，可能会给身体带来不必要的麻烦！
作为一名多年的西瓜爱好者，我在这里总结了几个夏季吃西瓜的注意事项 。也希望你能够让你在享受美味的同时，不会忽略自己的健康！
1. 不要一次吃太多 ：
西瓜虽然好吃 ， 但是也不能贪多哦 。毕竟西瓜是一种比较凉的食物，你如果一次吃太多的话，那就很有可能会对脾胃造成损伤 ， 从而导致消化不良、腹泻、咽喉炎等情况 。而且，西瓜中有大量的水分和糖分，如果一次吃得太多 ， 会稀释胃液，降低胃肠道的抵抗力，增加感染的风险！
所以，每次吃西瓜最好不要超过一个碗的量，而且要慢慢咀嚼，让西瓜和唾液充分混合 ， 这样才能更好地消化和吸收！
2. 吃西瓜要吃新鲜的 ：
【西瓜如何做果脯,蜜饯西瓜皮的家常做法大全怎么做好】这一点相信很多人都明白 。夏天气温高，细菌易繁殖，如果说打开时间过久的话那么西瓜就容易变质 ， 而如果食用了变质的西瓜，就可能引起肠道传染病、食物中毒等严重后果 。这个重点还是提醒一下家中的老人，毕竟一般他们都很节?。?不想浪费食物 。
另外在选择西瓜时也是要注意挑选成熟、新鲜、无裂口的西瓜，不要看它便宜就下单！并且尽量当场食用或者放入冰箱保存 。还有就是如果发现西瓜有异味、异色等异常现象，就要立即丢弃 ， 千万不要心存侥幸，否则轻则拉肚子，重则可要去医院转一圈的！
3. 不要与寒凉食物同食 ：
西瓜它本身就是属于寒凉之物，而一旦你又与其他寒凉性质的食物一起吃的话，就会加重对胃肠道的刺激，造成腹痛、腹泻等不良反应 。像牛奶、绿豆、海鲜等食物你就最好不要同食啦，要注意避免与这些食物搭配，以免给身体带来负担！
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