番茄沙司：
番茄沙司是番茄酱加糖、醋、食盐在色拉油里炒熟调制出的一种酸甜汁 。番茄沙司呈红褐色、酱状、体质细腻、味酸甜而微有香辣味 。主要用于西餐，如炸猪排和部分凉菜上放番茄沙司 ， 或用于番茄牛尾汤、番茄虾仁等 。
【番茄沙司和番茄酱的区别,番茄沙司就是番茄酱吗？番茄酱与番茄沙司有什么区别呢？】番茄酱是没加糖的 ， 做菜是需加糖，而且生吃也不太好吃 。沙司里面夹了各种佐料，可生吃，做菜吃也不用加或只需稍加以点糖了 。
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