【西葫芦能和什么在一起炒】
西葫芦，也叫黄瓜，是一种比较常见的蔬菜 。西葫芦的味道很甜，并且营养丰富 。它具有美容养颜、益气健脾、补肾生津等功效 。西葫芦除了能做一道美味佳肴外，还可以和很多蔬菜搭配在一起炒，一起来看看吧 。其中一种就是西葫芦炒蛋，一起来看看吧！
一、西葫芦炒蛋
西葫芦炒蛋，是一道非常美味的家常菜 。这道菜是用西葫芦和鸡蛋搭配而成，吃起来味道很鲜美 。而且营养价值也很高 。做法：西葫芦去皮，切成薄片，鸡蛋打散备用 。热锅下油，油热后倒入鸡蛋液，煎至成型后翻面煎另一道，煎好后盛出备用 。锅中留底油，下入葱、姜炒香之后加入西葫芦片翻炒，加入适量的生抽和白糖调味 。
二、西葫芦炒菜的功效
西葫芦的功效有很多，首先西葫芦具有润肤美容之效 。其中含有很多水分，经常食用可以帮助皮肤吸收水分，让皮肤更加光滑细腻，减少皱纹和色斑的出现 。西葫芦的另一个重要功效就是可以抗衰老，它含有丰富的维生素 E,是抗衰老的主要物质之一，可以使皮肤光滑细腻，达到延缓衰老的作用 。西葫芦可以生吃、炒着吃、熬汤喝、做馅儿都很不错 。此外，西葫芦还有减肥瘦身的功效 。
三、西葫芦炒蛋做法
做法：西葫芦去皮洗净切薄片，放入开水锅中煮约10分钟后捞出，挤干水分切成丝放入碗中 。鸡蛋打散加入少许盐搅拌均匀成蛋液 。锅中放油烧热倒入蛋液快速摊成薄片装入盘中 。锅中放油烧热，放入姜片、蒜片炒香，放入西葫芦片翻炒均匀 。加入适量盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀即可出锅！西葫芦炒蛋制作起来也特别简单快手，如果有时间的话，可以试着做做 。
