用面包机自己做面包最简单的方法 面包机做花卷的配方


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面包机很多人家里都有,大多数人可能利用的都是一键,然后玩了一阵以后就不想做了,觉得形状单一,味道单一 。其实,稍微动点脑筋,或者多多学习 , 面包机其实也是可以做很多花样的 。除了形状是方的不会变,切开的内涵可以百变哦 , 方法很简单的 。

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我家喜欢吃豆沙,就把豆沙做进面包里,既是夹馅,还可以做花纹,切开以后,每一片都不一样,好吃又好惊喜!这个整形方式是参考自爱和自由的,只要卷一卷,切一切 , 然后放进面包机,烤好了,就有这么美哦!

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再看一眼,是不是很有气质?。坎街韬芟晗?,只要严格达到我图片中的状态,认真做一次,百分比成功!

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材料:面包粉250克,酵母3克,细砂糖40克 , 盐3克,奶粉10克,蛋液25克 , 水140克,黄油25克,豆沙150克步骤:1.把除了黄油以外的所有材料放入面包机,揉面一个程序,然后加入黄油,继续揉面一个程序至出膜 。

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2.如图,轻轻切下一个面团拉开,能拉出坚韧而不易破裂的薄膜,就达到了完全阶段 。然后盖上面包机盖,设置发酵程序一个小时 。
【用面包机自己做面包最简单的方法 面包机做花卷的配方】
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3.发酵结束 , 手指沾面粉 , 插洞检查,既不立刻回弹,也不塌陷 。

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4.取出面团,排气,重新揉圆 , 盖上保鲜膜,静置15分钟 。

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5.面团擀开成薄片,抹上豆沙,卷起来 。

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6.用利刃切割成14等份 。

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7.取出面包机的搅拌刀 , 在底部排放5个切开的面团 。

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8.在第二层排放4个面团 。

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9.第三层排入5个面团,每层面团之间错开排列 。盖上面包机盖,发酵大约1小时20分钟左右 。

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10.发酵结束,刷蛋液,盖上面包机盖,烘烤35分钟左右 。

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11.时间到 , 立刻倒出面包冷却 。

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冷却以后,切片 , 装袋密封即可 。小贴士:刚烤好的面包有一点硬,但是密封后,就很软了,很好吃的,去试试!

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