文章插图
章鱼小丸子是很受欢迎的小零食 ， 只是买到的里面包裹的章鱼太少了，总还是自己放料才满足，一口吃掉章鱼和洋葱，酥脆的外壳 ， 夏天配上酸梅汁和空调房，想想都很爽呢 。
用料
- 低筋面粉 95g
- 淀粉 20g
- 泡打粉 3g
- 鸡蛋 1个
- 纯净水 300ml
- 洋葱 1个
- 鱿鱼 1只
- 柴鱼片 适量
- 番茄酱 适量
文章插图
1、准备好所有的食材
文章插图
2、将低筋面粉、淀粉、泡打粉、鸡蛋和纯净水混合，搅拌均匀 。调成均匀的面糊，静置1个小时
【章鱼小丸子摆摊教程 章鱼小丸子做法摆摊】
文章插图
3、洋葱切成颗粒状
文章插图
4、用烧开的水将鱿鱼烫熟 ， 捞出后切成小块
文章插图
5、小丸子锅加热刷油，将面糊倒入每个洞中至七分满左右，逐个放入鱿鱼和洋葱，后将剩余面糊全部倒入
文章插图
6、待稍微凝结后用竹签慢慢滚圆至金黄
文章插图
7、装盘，撒上柴鱼片和番茄酱即可
小贴士 1、面糊可以稀薄一点 ， 这样小丸子吃起来不会太厚实 2、章鱼切小块多放点 ， 就是喜欢好多料的 3、加面糊的时候不要加得太满，还要加入馅料 微博号：格丽思 微信号：GREENIS健康生活 天猫旗舰店：greenis电器旗舰店
