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头发发质不好不要紧，关键是要会护理，专家说饮食调理可改善发质多吃含硫氨酸的食品：此类氨基酸是滋养头发的主要成分，大多存在于动物性食品、豆类和包心菜中 。适度地摄取这些物质，可以提供毛发生长的必需营养 。但是，过度食用肉类，不仅无法促使毛发生长，反而会造成毛发脱落 。
多吃含胆碱的食物：如蛋、小麦胚芽、豆类、燕麦粥和糙米等 。
多吃含环己六醇的食物：如卵磷脂、米糠、全麦和豆类 。
多吃含对氨安息香酸的食物：如香菇、包心菜、葵花子、燕麦、菠菜等 。
多吃含丰富维生素B的食物：如全谷类、肝脏、瘦肉、豆类及新鲜蔬果 。
多吃含脂肪酸的食物：如鱼类 。
每周食用2～3次鱼肉(切莫高温油炸) 。如果发质又干又涩，可以多食用亚麻仁油来改善发质 。
少吃甜食 。东方医学家指出，食用过量糖分，特别是果糖，将会造成前额秃头 。当秃头病人减少糖分的摄取后，秃头速度有明显减缓趋势 。
治疗脱发食谱
【龙眼人参炖瘦肉】龙眼肉20g，人参6g，枸杞子15g，瘦猪肉150g 。将猪肉冼净切块，龙眼肉、枸杞子洗净，人参浸润后切薄片将全部用料共放炖盅内，加水适量 。用文火隔
水炖至肉熟，即可食用 。功能大补元气、养血生发，适宜于气血亏虚而引起脱发者食用 。
【生发黑豆】黑豆500g 。将黑豆加水1000ml，以文火熬煮，至水浸豆粒饱胀为度 。取出黑豆，撒细盐少许，贮于瓷瓶内 。每次服6g，每日2次，饭后食用，温开水送下 。对脂溢
性脱发、产后脱发、病期脱发等均有疗效 。
【枸杞黑芝麻粥】 黑芝麻30g，粳米100g，枸杞子10g 。以上3种原料一起煮粥 。功能补肝肾、益气血 。适用于头发早白、脱发等患者 。
【饮食调理防脱发的秘诀】 【芝麻海带糕】白芝麻100g，海带末500g 。将白芝麻炒至淡黄色，研细末，加淀粉适量搅匀 。把海带末掺入芝麻中，蒸熟即可 。
【首乌猪脑汤】何首乌300g，核桃仁30g，猪脑1个 。将何首乌水煎，弃渣去汁，用汁炖核桃仁与猪脑，熟后调味服用 。每天1次，直至长出新发 。此食谱适用于肾虚脱发的患者
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