注意抗病毒
春天，气候由寒转暖，气温变化较大，细菌、病毒等微生物开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病，所以，在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐 。小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素c，具有抗病毒作用；胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，富含维生素a，具有保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭；富含维生素e的食物也应食用，以提高人体免疫功能，增强机体抗病能力，如芝麻、青色卷心菜、菜花等 。
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少吃酸多吃甜
春季肝气最旺，易出现脾胃虚弱病症 。多吃酸味食物会使肝功能偏亢，故春季饮食调养，宜选辛、甘温之品，忌酸涩 。因此要少吃酸味食品，以防肝气过盛 。饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物；宜吃甜品食物，以健脾胃之气，如：大枣性味平和，可滋养血脉，强健脾胃，山药健脾益气、滋肺养阴、补肾固精 。
多吃瓜果蔬菜
【早春饮食应多注意 少食酸多吃甜】 春季野菜、山菜相继上市，其富含维生素，可采摘食用，野菜污染少，且吃法简单，可凉拌、清炒、煮汤、做馅，营养丰富，保健功能显著，如荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、榆钱、竹笋等 。
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