酱焖豆腐的做法步骤【酱焖豆腐】
文章插图
1.准备好所需食材 。
2.锅中油烧热，豆腐下锅煎至两面微焦 。
3.盛出备用 。
4.锅中留底油，肉馅炒断生，放入葱花蒜末八角翻炒 。
5.放入一勺豆瓣酱，一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油翻炒均匀 。
6.放入豆腐翻炒几下，加入一碗清水，放入半勺白糖和适量盐，再少量多次加入水淀粉，汤汁略微粘稠即可 。
7.小火炖5-8分钟左右，加入小葱段翻炒 。
8.收汁出锅 。
9.太下饭啦 。
小窍门&温馨提示水淀粉一次少加，略微粘稠就可以 。
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