红焖酿豆腐的做法步骤

文章插图
1.买了一斤酿好的豆腐 。
2.红椒丝、葱段、蒜末(忘拍) 。
3.用水和淀粉调个芡汁 。
4.起锅烧油,酿豆腐入锅煎,酿肉的部分朝锅底 。
5.煎至金黄翻个面 。
6.锅边撒少量的盐,煎至四面黄 。
7.倒入适量的水,放入蒜末、酱油、蚝油、胡椒粉,盖盖焖5分钟 。
8.开盖后,浇入芡汁 。
9.放入红椒丝和葱段 。
10.倒入香油收尾 。
11.大火收汁,出锅 。
【红焖酿豆腐】12.成品 。滑嫩鲜香,美味下饭!
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