火腿肠炒土豆丝 _火腿肠炒土豆丝的做法

火腿肠炒土豆丝的做法步骤【火腿肠炒土豆丝】

文章插图

1.土豆去皮打丝，冷水浸泡，洗去淀粉。
2.锅烧开水，放土豆丝焯水。
3.煮开锅即可。
4.捞出过冷水沥干水分备用。
5.取火腿肠。
6.切粗丝，切葱姜。
7.热锅冷油。
8.油热放火腿肠和土豆丝翻炒。
9.翻炒的过程放葱姜和食盐。
10.炒均匀放生抽。
11.炒均匀放陈醋。
12.炒均匀放葱叶和鸡精。
13.扒拉均匀即可。
14.成品。