白灼西兰花 _白灼西兰花的做法

白灼西兰花的做法步骤

文章插图

1.将西兰花剪成小朵洗净。放入开水锅中，加少许油盐。焯至脆嫩的口感。
2.捞出码入盘中。
3.放上葱丝、红椒丝。
4.小锅放油烧热。
5.浇在葱丝上，激出葱香味。
6.淋上适量蒸鱼豉油。
【白灼西兰花】7.成品。
小窍门&温馨提示1.西兰花结构紧密，可用面粉水反复冲洗。
2.轻焯，保持脆嫩的口感。
3.焯水时放少许油和盐，色泽更加碧绿。