白灼西兰花的做法步骤
文章插图
1.将西兰花剪成小朵洗净 。放入开水锅中，加少许油盐 。焯至脆嫩的口感 。
2.捞出码入盘中 。
3.放上葱丝、红椒丝 。
4.小锅放油烧热 。
5.浇在葱丝上，激出葱香味 。
6.淋上适量蒸鱼豉油 。
【白灼西兰花】7.成品 。
小窍门&温馨提示1.西兰花结构紧密，可用面粉水反复冲洗 。
2.轻焯，保持脆嫩的口感 。
3.焯水时放少许油和盐，色泽更加碧绿 。
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