上汤白菜芯的做法步骤
文章插图
1.取一块金华火腿，切几刀放温水里浸泡 。
2.香菇洗净也放进来浸泡一下午 。
3.干贝洗净浸泡一下午 。
4.把火腿和香菇及虾仁切丁，葱姜切碎 。
【上汤白菜芯】5.皮蛋切丁，取了两个皮蛋两个颜色 。
6.菜芯对切 。
7.然后竖切条 。
8.热锅冷油 。
9.放皮蛋以外的所以丁翻炒 。
10.虾仁炒熟的时候放的皮蛋炒均匀 。
11.放纯净水 。
12.放白菜芯 。
13.大火炖煮只菜芯软而不烂 。
14.把菜芯取出来 。
15.淋入水淀粉 。
16.搅和搅和，煮开锅关火，放食盐和味精，搅拌均匀 。
17.汤汁浇在白菜上 。
18.用的盘子不够大，换了汤碗 。
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