小炒肉的做法步骤
文章插图
1.辣椒切成菱形片，葱、小米椒、蒜备好 。
2.提前加工好的过油肉 。
3.炒锅放油烧热，放葱花、小米椒、蒜蓉炒出香味 。
4.放入辣椒翻炒均匀 。
5.放入过油肉 。
6.放少许盐 。
7.少许味精 。
8.适量生抽 。
9.翻炒片刻即可 。
10.成品 。
11.香辣味美的下饭菜 。
小窍门&温馨提示
【小炒肉】1.过油肉嫩滑爽口，直接下锅炒亦可 。
2.辣椒去籽切菱形片，炒至断生即可 。
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