羊肉香菇面片 _羊肉香菇面片的做法

羊肉香菇面片的做法步骤

文章插图

1.提前炒好的羊肉臊子。
2.泡好的干香菇改刀，蒜苔、韭菜备好。
3.取适量羊肉臊子放入锅中。
4.放入香菇翻炒片刻。
5.倒入泡香菇的水。
6.加足开水。
7.炖煮一会儿，放入蒜苔。
8.将面和好揉成光滑的面团。
9.擀成薄片，切成长条。
10.揪成小面片，直接揪入锅中。放盐、胡椒粉、鸡精调味。
11.待面煮熟，放入韭菜。
12.放入香葱。
13.成品。
小窍门&温馨提示【羊肉香菇面片】1.揪面片的面要比手擀面的面稍软一点。
2.羊肉臊子可多炒一些，分次食用。具体做法前菜谱有多次介绍。