鸡汤牛肉面的做法步骤
文章插图
1.成品图 。
2.制作方法：土鸡冷水下锅，加入适量料酒，焯出沫沫，捞出过凉水冲洗干净备用 。食材放入砂锅里，加入大枣6个，陈皮一块，姜两片，适量清水没过食材 。大火烧开，改小火慢炖一个小时 。加入盐调味，炖五分钟出锅 。
3.把鸡汤倒入碗中备用，盐适量加入 。
4.青菜洗干净，冷水下锅焯烫去生味，捞出过凉水，控干水分备用 。
5.熟肉牛适量，切片备用 。
6.龙须面适量，开水下锅煮熟，捞出放入鸡汤碗中 。
【鸡汤牛肉面】7.食材全部放入碗中，根据自己喜欢的口味加入适量食材，辣椒油，花生碎，口感更独特 。
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