生菜滑肉汤 _生菜滑肉汤的做法

生菜滑肉汤的做法步骤

文章插图

1.瘦肉洗净，切成小块。
2.放入姜碎抓匀。
3.加入盐，生抽和豆瓣酱拌匀。
4.放入红薯粉。
【生菜滑肉汤】5.凉拌均匀成糊状，让肉被红薯粉包裹。
6.锅中加入清水河姜一起煮开。
7.开小火，把滑肉一块一块放入锅中。
8.全部放入后开中火慢煮3分钟。
9.生菜洗净切成小块。
10.滑肉煮到外面的红薯粉透亮。
11.加入生菜开大火。
12.煮开加入盐调味。
13.出锅。
14.滑肉透亮，又嫩又滑。