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心情不好怎么办？ 快速解压恢复好心情( 七 )

生活百科心理知识


小鱼干
小鱼干实在是一种便宜又营养的食物 ， 拿来炖稀饭、熬汤、煮苋菜 ， 甚至当零食都很好 。小鱼干富含的钙质 ， 是神经系统运作或是神经传导物质要释放时不可缺乏的营养素 。此外 ， 它丰富的精胺酸、镁、钙 ， 都有助于一氧化氮的合成 ， 可以帮助学习力及记忆力 。
此外 ， 小鱼干含有非常丰富的苯丙胺酸 ， 是合成多巴胺的重要原料 ， 多巴胺可以让人产生恋爱的感觉 。虽然我不认为吃小鱼干时会有恋爱的感觉 ， 但是里面的确富含许多营养素能放松心情 。
菠菜
根据研究发现 ， 如果体内的叶酸不足会有忧郁的现象 ， 其实这和血清素、多巴胺、去甲肾上腺素的合成不足有关 ， 因为上述三种神经传导物质 ， 对情绪都有正向的影响 。因此 ， 我们应该要多吃一些叶酸充足的食物 。蔬菜中的菠菜是叶酸含量数一、数二的 。菠菜内的高草酸含量会抑制铁的吸收 ， 所以并不是补铁最好的蔬菜 ， 但却是补充叶酸的好蔬菜 。想让情绪变好 ， 正向思考 ， 不要忘记在饮食中常吃菠菜 。
芭乐
维生素C是身体合成多巴胺、去甲肾上腺素等神经传导物质不可缺乏的营养素 。多巴胺让我们有自信、快乐的感觉;去甲肾上腺素能产生向上的动力 。此外 ， 维生素C可以让压力荷尔蒙皮质醇的浓度下降 ， 过多的皮质醇会让人莫名焦虑 ， 同时本身也是脑细胞杀手 ， 所以多补充维生素C真的对情绪有正向的帮助 。
芭乐算是本土水果中维生素C含量最丰富的水果 ， 也是肚子饿或嘴馋时最佳零食 。多吃芭乐不但能有好皮肤 ， 也会有好心情、好气色 。
黑芝麻
我常推荐素食者喝豆浆时可以加上黑芝麻 ， 主要原因是豆浆的钙实在远不如牛奶 ， 加上黑芝麻就可以把钙质补起来 。三分之二汤匙的黑芝麻与半杯牛奶(约一百毫升)所含的钙质量是一样的 ， 而钙质是放松心情不可缺少的营养素 。
黑芝麻也富含很多合成去甲肾上腺素的营养素 ， 如苯丙胺酸、叶酸、烟碱素、铜等 ， 让我们有冲劲、神清气爽 。所以无论是当零食、加入饮料、或是入菜都很好 ， 不但能提味 ， 也补充了让我们情绪正面的好食物 。
葵瓜子
葵瓜子是所有坚果中维生素E含最高的 。维生素E的抗氧化力可以保护脑细胞 。此外 ， 葵瓜子也含丰富的镁 ， 能够帮助代谢压力荷尔蒙“皮质醇” ， 让我们比较不焦虑 。葵瓜子也含丰富合成快乐贺尔蒙血清素的营养素 ， 如色胺酸、维生B6、烟碱素等 。在早餐麦片或午晚餐的沙拉里撒上一些葵瓜子 ， 就像在饮食中撒入快乐的种子 。
小麦胚芽
小麦胚芽算是比较不普遍的食物 ， 不过现在有机食品店也很容易买得到 。小麦胚芽的维生素E含量也颇高 ， 这种油溶性抗氧化剂对保护脑部的细胞膜很有帮助 。小麦胚芽所含的营养素 ， 能帮助色胺酸、褪黑激素、去甲肾上腺素等神经传导物质合成 。
胚芽是种子未发芽时 ， 营养集中的精华所在 ， 是让一颗小小种子能“突破困境”长成树苗的能量泉源 ， 因此多吃一些小麦胚芽 ， 能让我们的生命充满能量 。
低脂奶
研究显示 ， 体内钙质浓度较低的人比较容易紧张、焦虑、暴躁 ， 因此补充钙质不是只是为了预防骨质酥松 ， 也为了能有好的情绪 。

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