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饿的时候吃鱼好吗？ 吃四条错误的鱼的方法是致命的

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俗话说：“畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉 。” 鱼是为了美味和营养，自古以来就深受大众喜爱的食物 。本来祖先是造造字的，所以把“生”字归属于“鱼”部，把鱼作为“生”的极品，改变花样的各种吃法很受鱼的欢迎 。
饿的时候吃鱼吧？ 吃四条错误的鱼的方法是致命的
吃鱼的好处很明显，但不能吃法，有时会危害人体健康，引起致命的严重疾病 。看看一些常见的错误吃法，防患于未然吧 。
生吃鱼片易得“肝吸虫病”
很多人喜欢生鱼片鲜美的美味，生吃生鱼片对肝脏不利，容易感染肝吸虫病，甚至不知道诱发肝癌 。
营养、健康专家表示，肝吸虫病是以肝胆病变为主的寄生虫病，因食用出生或半熟的包括肝吸虫生囊虫在内的淡水鱼虾和淡水螺类而感染的概率极高，目前，中国仅广东省就有数百万肝吸虫患者 。其中不少人通过吃鱼虾感染 。
其临床症状常见于疲劳、上腹部不适、消化不良、腹痛、腹泻、肝区隐痛、肝肿大、头晕等，严重感染者可在晚期引起肝硬化腹水而死亡 。
注意：
很多人认为生鱼片用味增和醋混合可以杀死肝吸虫，所以放心吃，酱油、醋、芥末、酒精等一般的调味料很难杀死它们，即使把鱼片放在90的热水里，煮的时间不够也不能杀死 。
所以你最好不要吃太多生鱼片 。另外值得注意的是，肝吸虫寄生在人体内，最初几乎没有症状，也有人十几年都感觉不到它的存在，但到发现为止经常很晚，长期喜欢生鱼片的人建议去医院确认有无感染 。
擅吃鱼胆解毒不成反中毒
【饿的时候吃鱼好吗？ 吃四条错误的鱼的方法是致命的】鱼胆是一伙中药，中医经常用它治疗目赤胆痛、喉痹、劣疮等症 。
民间也流传着吃鱼胆可以清热解毒、明目止咳的说法，所以尽管鱼胆的味道很苦，总有人想跳起来试试 。善于吃鱼胆极其危险，容易引起中毒，危及生命 。
据专家介绍，鱼的胆汁中含有水溶性的“鲤鱼酒精硫酸钠”等毒性极高的毒素，这些毒素在耐热时不会被酒精破坏，因此即使烹饪、喝或喝酒也会中毒 。
鱼胆中毒发病快，病情恶劣，病死率高 。中毒较轻者表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，重症者出现肝大、黄疸、肝区压痛、少尿或无尿、肾区叩痛等症状，抢救来不及可引起肝肾功能衰竭死亡 。
患者中毒的程度一般与鱼胆胆汁的多少有关，因此比吞下大鱼胆更容易中毒 。
注意：
个人绝对不能随便吃鱼胆 。有食用要求的患者必须在中医指导下合理摄入 。
空腹吃鱼可能导致“痛风”
在减肥热潮高涨的今天，我喜欢只吃菜不吃饭，空腹吃鱼是理所当然的事，但有可能成为痛风的原因 。痛风是嘌呤代谢障碍引起的血尿酸增加引起组织损伤的疾病 。
大部分鱼嘌呤体丰富，即使空腹大量摄取含有嘌呤体的鱼肉，如果没有足够分解的碳水化合物，人体酸碱平衡就会被破坏，容易诱发痛风，使痛风患者的病情恶化 。
建议：
个人在吃鱼肉之前可以吃含有碳水化合物的低脂肪食品，如杂粮粥、荞麦粉、芋头等垫子 。吃饭时，你也可以吃含有蒸甘薯、甜玉米、土豆等淀粉的料理 。这样可以平衡体内的酸碱度，减轻布丁的危害，起到保护健康的作用 。
活杀现吃残留毒素危害身体
人们认为越吃鱼越新鲜，所以喜欢生吃，可以保证鱼的美丽和营养 。但这实际上是认识错误 。无论人工饲养的鱼还是野生的鱼，体内都含有一定的有毒物质 。
生杀吃的话，鱼体内的有毒物质不能完全排除，鱼的寄生虫和细菌也没有完全死亡，这些残留毒素很可能危害身体 。

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