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豆腐应该和什么一起吃？ 豆腐不能和什么一起吃

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豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白质，素有“植物肉”的美称 。豆腐的消化吸收率在95%以上 。把豆腐缩小两个，就可以满足每人每天的钙需求量 。
豆腐应该和什么一起吃？豆腐不能和什么一起吃
传统认为豆腐最好不要和菠菜一起煮 。菠菜营养丰富，被称为“蔬菜之王”，菠菜中含有大量的草酸，每100克菠菜中约含有300毫克 。豆腐中含有很多钙，两者同时进入人体后，人体内会发生化学变化，生成不溶性的草酸钙，影响钙的吸收 。人体内的结石是草酸钙、碳酸钙等难溶性的钙盐堆积而成的，所以传统上认为菠菜和豆腐最好不要一起吃 。
菠菜、竹笋、苋菜等蔬菜含有草酸，但改变烹饪方法后可以一起吃 。如果先用热水把菠菜和竹笋等含有草酸的高食物通过的话，大部分草酸就会被除去，可以减少其影响 。
菠菜炖豆腐营养丰富，物美价廉，是中国人的传统美食 。菠菜含有很多草酸，形成豆腐钙和草酸钙的沉淀，妨碍人体的钙吸收，但事物有两面性 。
我单独吃菠菜 。其中的草酸结合胃内鱼糜的铁和锌的一部分 。此外，草酸还可以进入血液，使血液中含有的钙沉淀 。把豆腐和菠菜一起吃的话，豆腐的钙和菠菜的草酸结合，可以保护食物中的铁和锌等元素，防止人体内的钙和草酸结合 。
因此，豆腐和菠菜一起吃是很好的组合 。当然，如果烹饪时适当减少菠菜的比例，把菠菜浸泡在水里，豆腐中钙的吸收率就会显着提高 。
另外豆腐不应该和茭白一起吃，一起吃容易形成结石 。蜂蜜和豆腐一起吃容易拉肚子 。
豆制品和蜂蜜都是营养好的东西，但是豆制品和蜂蜜都不能一起吃 。
豆腐可以降低清热活血、大肠浑浊 。蜂蜜甘凉滑利 。两者一起吃容易引起腹泻 。另外，蜂蜜含有多种酶类，豆腐含有多种矿物质、植物蛋白和有机酸，两者混吃，容易发生不利于人体的生化反应 。所以吃豆腐后不应该吃蜂蜜，不应该把两者一起吃 。
【豆腐应该和什么一起吃？ 豆腐不能和什么一起吃】其他豆制品不能与什么一起吃
豆浆的蛋白质含量比牛奶高，但蜂蜜中含有少量的有机酸，两者对接后有机酸和蛋白质结合产生变性沉淀，不被人体吸收 。
另外，豆浆最好不要加糖 。糖含有多种有机酸，因此与豆浆蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不易被人体吸收 。糖不会引起这种现象 。
豆浆中还含有抑制剂、皂苷和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质 。对付这些最好的方法是煮豆浆 。另外，长期吃豆浆的人别忘了补充微量元素锌 。
如果我知道豆腐不能和什么一起吃，我应该怎么吃豆腐呢？ 豆腐这样吃更有营养 。
1 .豆腐应该和花生一起吃，由大豆和花生制成，具有补血补气、滋阴润肺的作用，适合身体虚瘦、大病痊愈的人 。
2、豆腐应该和红枣枸杞一起吃，把45克大豆浸泡6—12小时，15克大豆去核红枣清洗，加入10克枸杞清洗，加入豆浆制造机，加水制成浆即可 。具有虚益气、安神补肾、改善心肌营养的效果，适合心血管病患者饮用 。
豆腐不足的是，含有的大豆蛋白中必需氨基酸——的鸡蛋的气氛酸不足 。单独吃，蛋白质的利用率会很低
蛋类、肉类蛋白质中蛋氨酸含量较高，豆腐应与这类食物混合食用，如豆腐炒作、肉末豆腐、肉片烤豆腐等 。这样搭配着吃，可以提高豆腐蛋白质的利用率 。
豆腐好搭档——海带和鱼头，这两个组合都很美 。
豆腐+海带=预防碘缺乏
专家主张将海带和其他含碘高的海产品与豆腐搭配 。豆腐中含有皂苷物质，因此可以防止产生引起动脉硬化的氧化脂质，但会引起体内碘的排泄，长期食用容易引起碘的缺乏 。海带和豆腐一起煮的话，两者都很好吃 。

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