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猪肉不能和什么食物一起吃？ 猪肉和克的食物是什么

生活百科

猪肉是人们日常接触最多的食品之一 ， 经常吃 ， 所以人们发明了很多新鲜的图案来烹调这种传统美食 。发明创新固然好 ， 但营养知识紊乱会给健康带来麻烦 。
与猪肉相克的食物有哪些
1、大豆
从现代营养学的角度来看 ， 豆类和猪肉不应该组合是因为豆中植酸含量高 ， 60335480%的磷以植酸的形式存在 。
与蛋白质、矿物质元素形成复合体 ， 往往影响两者的利用性 ， 降低利用效率 。另外 ， 豆类与瘦肉、鱼类等肉料理中的钙、铁、锌等矿物质结合 ， 是为了妨碍和减少人体对这些元素的吸收 。
所以猪肉和大豆不能组合 。炖猪蹄和大豆是不合适的组合 。
2、香菜
芫荽又称香菜 ， 可以去腥味 ， 适合和羊肉一起吃 。
芫荽辛温 ， 消耗煤气伤害上帝 。猪肉很厌烦 ， 在湿热的帮助下会痰 。古书记载：“肉有补 ， 只有猪肉不补 。”
消耗煤气 ， 无法弥补 ， 所以两者配合食物 ， 对身体造成损害 。
3、牛肉
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久 ， 《饮膳正要》指出“猪肉不能和牛肉一起吃” 。
这主要从中医的角度考虑 ， 一是从中医的食物药性来看 ， 猪肉酸 ， 微寒 ， 有滋饱阴寒之性 ， 牛肉气味甘温 ， 能弥补脾胃 ， 壮腰足 ， 有安中益气之功 。两者一温一寒 ， 一补中脾胃 ， 一寒虚人腻 。
性味有抵触 ， 不应该同食 。
4、羊肝
中医说：“猪肉与羊肝共进食物 ， 闷闷不乐 。”
【猪肉不能和什么食物一起吃？ 猪肉和克的食物是什么】这主要是为了羊肝气味受寒 ， 补肝 ， 补明目 ， 治疗肝风虚热 。猪肉很烦 ， 一进胃就湿热 。从食物的药性来说 ， 配合不好 。羊肝有气味 ， 和猪肉一起炒容易有奇怪的味道 ， 从做饭的观点来看也不合适 。

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