龙虾是常见的水产动物，味道可口，营养价值丰富，含有极高的蛋白质和锌、碘、硒等微量元素，很多人喜欢吃 。但是，你知道吃龙虾有什么饮食疗法效果吗？ 吃龙虾必须注意什么食物禁忌？ 请和火车网小编一起具体了解龙虾的营养价值！
吃龙虾有什么好处和禁忌？ 龙虾的营养价值与饮食疗法的效果
虾的种类繁多
对虾:又称虾、虾、虾 。壳薄透明 。我国特产主要产于中国黄海、渤海及朝鲜西部沿岸，山东莱州湾素被称为虾之乡 。肉味道很美，含有丰富的蛋白质、钙、磷等矿物质 。虾的别名是虾、虾和龙虾 。也叫虾、虾，是虾科动物虾和龙虾科动物龙虾等海产虾的肉或整体 。虾产于渤海、黄海、东海、南海各海区，是我国的特产 。龙虾产于东海、南海 。甲壳动物有“长须公”、“虎头公”、“曲身小子”的美称，也被称为虾、鱼段、日本沼虾等 。住在淡水湖和河里，端午节前后是盈馀期，身体有透明的柔软壳，腹部由多个个体节构成 。
龙虾:大体粗，体长厚，甲硬棘多，肉味美，是昂贵的海鲜 。
青虾:全身呈淡蓝色 。
小龙虾:体内蛋白质含量占整体的16%—20%左右，脂肪含量低于02%，虾肉内锌、碘、硒等微量元素含量高于其他食品 。但是，很多人可能忽略了小龙虾的重要营养 。那是虾青素 。主要存在于虾头的虾黄和虾壳中的红色物质 。大部分烹饪方法可能都失去了 。虾青素是一种强抗氧化剂，所以容易被氧化 。此外，小龙虾可以入药，痰化痰止咳，促进术后伤口肌吻合 。
龙虾的营养分析
1 .虾营养丰富，而且肉质柔软容易消化，身体弱，对生病后需要调配的人来说是很好的食物 。
2 .虾含有丰富的镁，镁对心脏活动有重要的调节作用，可以很好地保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时扩张冠状动脉，高血压和心肌梗塞的
3 .虾的通乳作用强，磷、钙丰富，对儿童、孕妇特别有补益效果 。
4 .日本大阪大学的科学家最近发现虾体内的虾青素有助于消除时差反应引起的“时差症” 。
龙虾的食疗作用
具有全虾性温、味甘、咸、补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效 。主要治疗食道癌、大肠癌、肾虚阳痿、遗精、脾胃虚弱、痰火后半生不遂、筋骨痛、神经衰弱 。
虾壳性平，味甘咸，归肝、脾、肺经，具有避风、止痒、杀虫、镇惊的功效，主要治疗神经衰弱、疥癣，预防软骨病和佝偻病 。
虾的硒含量高，硒对引起癌症的铅、铊有抵抗作用，能够提高人体的免疫力，抑制癌细胞的形成，因此具有抗癌作用，特别是对血浆硒水平下降的大肠癌患者，作用更明显 。
龙虾适宜人群
一般每人都可以吃 。
1 .肾虚阳痿，男性不育症，适合腰肢无力的人吃 。适合小儿出麻疹、水痘时服用 。适合中老年人缺钙引起的小腿抽筋者吃 。
2、老毛病，正好上火的时候不应该吃虾 。患有过敏性鼻炎、支气管炎、反复性过敏性皮炎的老年人不应该吃虾 。
3 .虾是风发物，患有皮肤癣的人讨厌食物 。
吃龙虾的饮食禁忌
虾讨厌和一些水果一起吃 。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 。如果把这些与含单宁的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子同等吃，单宁和钙离子结合形成不溶性结合物刺激胃肠，引起人体的不适感，出现呕吐、头晕、恶心、腹痛腹泻等症状 。海鲜和这些水果一起吃至少要每隔两小时 。
总结：龙虾肉质鲜美，很多人喜欢吃，但很难清洗 。龙虾终究会吃腐烂的食物 。喜欢吃龙虾的朋友，请洗干净 。另外龙虾有硬壳，所以烹饪的时候一定要煮 。
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