中医认为羊肉性温味甘，秋季饮食补缺益血，温暖下 。
根据分析，羊肉中含有很多蛋白质，但脂肪的含量只是猪肉的一半 。羊肉中含有少量的碳水化合物，富含磷、铁、钙、维生素B1、B2和烟酸、硫胺素、核黄素、胆固醇等成分 。羊肉除了营养丰富外，还能治疗阳痿、早泄、经少不孕、产后虚媒体、腹痛寒疝、胃寒腹痛、纳食不全、肺气虚、久咳哮喘等疾病 。
吃羊肉有什么好处？ 吃羊肉有什么忌讳
以下食疗方，可提高羊肉的营养价值和保健效果：
【吃羊肉有什么好处？ 吃羊肉有什么忌讳】1、羊肉猪蹄膏：羊肉250克，猪蹄1只，调味料适量 。炒羊肉，用蒸醋调味，和猪蹄炖 。总是穿衣服 。功能补充虚温中，通乳 。适用于产后乳汁不足、腰酸及小腹冷痛、产后虚寒贫血等症 。
2、羊肉虾羹：羊肉150-200克，大蒜40-50克，虾30克 。先煮虾，葱后放下羊肉，直到肉熟 。喝汤吃虾和肉 。功能温补肾阳 。适用于肾虚阳弱、阳痿、腰冷痛、怕冷、夜尿多等症状 。
3、当归羊肉汤：羊肉250克，当归30克，生姜15克，加水煎至羊肉腐烂，取渣汁服用 。用于脾胃虚寒、里急腹痛、产后腹冷痛及腹寒疝症 。
吃羊肉有哪些禁忌
1、不宜与醋同食
酸味的醋有收敛作用，不利于体内阳气的产生，与羊肉一起吃会大大降低温补作用 。
2、忌与西瓜同食
吃羊肉后吃西瓜“容易打起精神” 。这是因为羊肉的性味甜，西瓜性冷，是生冷的货，饭后不仅会大大降低羊肉的温补作用，还会妨碍脾胃 。
3、忌与茶同食
茶是羊肉的“星星” 。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，茶叶中含有大量单宁，吃羊肉时喝茶会生成单宁蛋白，肠蠕动减弱，大便水分减少，诱发便秘 。
4、不宜与南瓜同食
中医古籍中也有羊肉不应该和南瓜一起吃的记载 。这主要是羊肉和南瓜是温暖的食物，一起吃的话“因为容易着火 。出于同样的理由，烹调羊肉时也必须减少辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温干燥热的调味料 。
5、部分病症忌食羊肉
经常舌头糜烂，眼睛红，嘴苦，烦躁，喉咙干疼，牙龈肿，疼的人，腹泻者或服用中药的一侧半夏，有石菖蒲的人都讨厌吃羊肉 。
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