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牛肉汤的效果和作用

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【牛肉汤的效果和作用】牛肉汤的主要材料是牛骨和牛肉 。这道菜给人一种汤浓酒精新鲜，有辣味的感觉 。营养丰富，适合大众化 。
牛肉汤的效果和作用-喝牛肉汤有什么好处？
喝牛肉汤有什么好处
1、牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比其他食品高，对肌肉的生长、力量的增强特别有效 。在进行训练的最初几秒钟内，肌氨酸是肌肉燃料的来源，可以有效补充三磷酸腺苷，使训练持续更长时间 。
2、牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越多，饮食中应该增加的维生素B6就越多 。牛肉含有足够的维生素B6，有助于增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，有助于紧张训练后身体的恢复 。
3、牛肉含肉毒碱：鸡肉、鱼肉中肉碱和肉碱的含量低，但牛肉的含量高 。肉碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是健美运动员在肌肉生长中起重要作用的氨基酸 。
4、牛肉含钾和蛋白质：钾是许多运动员缺乏饮食的矿物质 。钾的水平低会抑制蛋白质的合成和生长激素的产生，影响肌肉的生长 。牛肉里蛋白质很丰富 。4盎司瘦背可以制造22g一流蛋白质 。
5、牛肉是亚油酸的低脂肪来源：牛肉脂肪含量低，但与亚油酸结合丰富，这些潜在的抗氧化剂对举重等运动中引起的组织损伤有效 。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块 。
6、牛肉含锌、镁：锌是促进蛋白质合成和肌肉生长的另一种抗氧化剂 。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，可以增强免疫系统 。镁支持蛋白质的合成，增强肌肉力量，更重要的是提高胰岛素合成代谢的效率 。
7、牛肉含铁：铁是造血必需的矿物质 。与鸡、鱼、火鸡中可怜的铁含量相反，牛肉中含有丰富的铁 。
8、牛肉含丙胺酸：丙胺酸的作用是由饮食中的蛋白质产生糖分 。碳水化合物的摄取量不足的话，丙烯酸可以向肌肉提供必要的能量来缓解不足，继续训练 。这种氨基酸最大的优点是可以将肌肉从能量供给的重担中解放出来 。
9、牛肉含维生素B12：维生素B12对细胞的产生很重要，红细胞的作用是给肌肉组织供氧 。维生素B12促进支链氨基酸的新陈代谢，提供身体高强度训练所需的能量 。
10、牛肉的食用多样化：连续几周到几个月每天吃的话，会讨厌鸡胸 。牛肉不是 。后腿肉、侧腹肉、上腰肉、细肉片的味道和口感不同 。和单调无聊的鸡胸肉确实不能同日而语 。

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