美食菜谱早餐美食天下早餐大全( 二 )

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3、烙饼面团发酵半开，揪成小剂子，擀成长条状，从一端卷起按压，直接擀成手掌大小的圆饼，烙饼的时候不用刷油，1分钟翻一次面，烙到两面姜黄盛出
4、取卤肉添加青椒蒜瓣剁碎，取烙好的饼从中间切开，底部不切断，弄好的肉馅放进去，美味好吃的西安肉夹馍就做好了
天津煎饼馃子煎饼馃子是天津最具代表性的地方小吃之一了，曾经也有天津本地人说，对于天津这个城市而言，煎饼果子堪称图腾。煎饼果子看起来形似荷叶，薄软如纸，闻起来香气扑鼻，吃起来味美适口，口味百变，连吃一个月不会腻。

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〖食材清单〗绿豆小米黄豆玉米小苏打果子生菜酱料鸡蛋〖制作步骤〗1、把绿豆小米黄豆玉米混合在一起放进破壁机打成杂粮粉，打好倒入盆中，再添加面粉，之后添加适量的食用盐，小苏打搅拌均匀。这样增加面粉的筋性，添加水，搅拌成酸奶状的面糊就行了。
2、平底锅预热，不用刷油，把做好的面糊均匀地摊在锅底，摊薄一点，摊平打进一个鸡蛋，给鸡蛋划散，撒上黑芝麻，鸡蛋定型后翻个面

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3、刷上自己喜欢的酱料，用的是面酱豆瓣酱海鲜酱辣椒油混合的酱料，之后放入火腿生菜薄脆，也可以放入自己喜欢的配菜，直接卷起来，切成两半，美味好吃的天津煎饼馃子就做好了
武汉热干面很多去过武汉的小伙伴，一般都会被武汉的热干面吸引。如今看来热干面已经是武汉的一张城市名片，大家初次到武汉，都会去尝尝热干面，这样才感觉没有白到武汉。武汉热干面的面条纤细又有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。

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〖食材清单〗碱面芝麻酱酸豆角花生仁榨菜葱花豆芽〖制作步骤〗1、调芝麻酱，芝麻酱放一些麻油，调成酸奶状稀一定的芝麻酱，再做一个酱汁，碗中倒入老抽味极鲜陈醋再放入白糖提鲜，锅里烧油，翻入葱姜花椒八角桂皮，炒香，倒入酱汁，酱汁煮好盛入碗中备用
2、煮面，水开放入碱面面条，面条煮到八分熟盛出，倒入适量食用油拌匀，拌匀后，再放入水中煮熟

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3、煮熟后捞出，倒入芝麻酱再放入酱汁搅拌均匀，之后添加花生仁榨菜葱花煮熟的豆芽，搅拌均匀美味好吃的热干面就做好了
重庆酸辣粉酸辣粉是重庆的特色传统小吃，由于麻辣鲜香酸的特殊口味，也俘获了不少小伙伴们的味蕾，如今在全国各地都能吃到酸辣粉，还是感觉重庆的比较正宗好吃，曾经重庆酸辣粉也被称为天下第一粉。酸辣粉爽滑麻辣鲜香，一口吃下去，嗦粉的快乐真的是不言而喻。