美食菜谱早餐美食天下早餐大全( 三 )

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〖食材清单〗粉条葱花香菜花生仁酸豆角红油调味料〖制作步骤〗1、准备一个大碗，添加盐鸡精超级鲜味王一勺，排骨味王少许，五香粉一勺，之后放入黄豆酱油，陈醋适量，豆腐乳汁一勺，再放入蒜末，姜末，最后放入红油大半勺，倒入一勺滚烫的高汤

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2、准备一把提前泡软的粉条，将粉条放进锅中煮半分钟，煮熟捞出放入碗中
3、往碗中放入葱花香菜炸香的花生仁，酸豆角末，搅拌均匀，美味好吃的重庆酸辣粉就做好了
兰州拉面兰州拉面看起来只是一碗简单的面条，但是它却靠着这碗面条红遍全国大街小巷。不管是你走到哪个城市，都能见到兰州拉面馆，味道可以，价格经济实惠。

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〖食材清单〗面粉牛肉牛股炖肉香料青菜〖制作步骤〗1、准备500克高筋面粉，添加适量的食用盐搅拌均匀，少量多次倒入温水搅成面团，将面团温度保持在30度。面团放在一边醒60分钟，，一小时后取出面团，将面团反复的捣，揉，抻，摔。之后涂抹食用油，切成长条，放在一边备用。
2、锅中烧水，水开牛肉和牛棒骨煮汤，中间把飘出来的浮沫都撇掉，然后放入煮肉的大料，炖1小时捞出牛肉，牛骨继续炖1小时，

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3、取炖牛肉的汤，倒进另外锅中，再倒入适量的清水，添加加3适量食盐和胡椒粉调味，之后取出面剂拉成拉面，放入滚开的锅中，等到面煮熟放入青菜，
4、青菜断生，连面带汤盛入碗中，牛肉切片放进碗中，香喷喷的兰州拉面就做好了
河南胡辣汤河南胡辣汤是河南的传统早餐，在河南一带早餐店胡辣汤是标配。胡辣汤是中国河南的特色汤类食品之一，最为出名的就是逍遥镇胡辣汤。到了河南，一定要尝一尝河南的胡辣汤，搭配水煎包、油馍头、油条、包子，吃着微辣，味道上口。

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〖食材清单〗面筋木耳黄花菜面粉小麦淀粉牛骨头汤牛肉葱花〖制作步骤〗1、五香粉十三香适量倒进盆中，花椒粉两小勺，麻椒粉两小勺，黑胡椒五勺，白胡椒五勺，比较细腻的辣椒粉四勺，食用盐两勺，鸡精三勺，把这些料搅拌均匀，之后倒入清水完全化开
2、调面浆，盆中放入一勺小麦淀粉，半勺面粉，倒入清水调成面糊。泡好的黄花菜切断，泡发的木耳切成细丝，大葱切成小葱花