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王桂真营养师|高尿酸的人不能吃火锅？解锁吃火锅的窍门，火锅也能痛痛快快地吃( 二 )


豆制品谨慎吃
痛风或高尿酸血症的人 ， 能吃豆制品吗？答案并不是肯定的 。 黄豆中嘌呤含量高 ， 属于高嘌呤的食物 。 而黄豆作为原材料做成的豆制品 ， 痛风或高尿酸的人吃的时候要谨慎 。 有些豆制品 ， 可以吃 ， 但有些豆制品却不能吃 。
在豆制品中 ， 豆腐中水分含量较高 ， 嘌呤的含量较低 ， 高尿酸的人可以吃豆腐 。 而豆腐皮和腐竹 ， 所含有的水分比较低 ， 嘌呤的含量就有点高了 ， 高尿酸的人对于这两种豆制品就要谨慎吃 ， 尽量是少吃或者是不吃 。 尤其是干豆类的食物 ， 尽量不要碰 。
吃火锅不喝啤酒
火锅与啤酒的搭配 ， 可能大家都比较熟悉 。 而这种搭配 ， 也就更容易诱发痛风 。 火锅食材中嘌呤含量高 ， 再加上啤酒中含有的酒精 ， 两种因素加在一起 ， 也就导致痛风的发作 。 对于高尿酸的人来说 ， 吃火锅的时候可以选择无糖的碳酸饮料和牛奶 。
牛奶是一种非常好的食物 ， 牛奶是奶牛从自己的乳腺中分泌出的液体 ， 这些液体与其他食物不同 ， 其不含有遗传物质 ， 也就说是牛奶中不含有嘌呤 。 这对于痛风患者来说无疑是非常好的消息 ， 痛风患者不用担心完全可以放心饮用羊奶 。
【王桂真营养师|高尿酸的人不能吃火锅？解锁吃火锅的窍门，火锅也能痛痛快快地吃】火锅 ， 其实也是一种食材种类较为全面的饮食方式 。 对于痛风或高尿酸血症的人来说 ， 食材选对了 ， 火锅也能够健康吃 。

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