鱼
吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内 。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用 。吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送中 。
面包
面包应掰成小块送中，不要拿整块面包咬 。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹 。
鸡肉
吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵 。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃 。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层，吃肉时，要切一块吃一块 ， 块不能切得过大，或一次将肉都切成块 。
化妆
不可在餐桌边化妆，用餐巾擦鼻涕 。用餐时打嗝是最大的禁忌 ， 万一发生此种情况，应立即向周围的人道歉 。取食时不要站立起来，坐着拿不到的食物应请别人传递 。
狼吞虎咽
就餐时不可狼吞虎咽 。不愿吃的食物也应要一点放在盘中 ， 以示礼貌 。主人劝客人添菜，如有胃口，添菜不算失礼，相反主人也许会引以为荣 。
中途退席
不可在进餐时中途退席 。如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼 。饮酒干杯时，即使不喝，也应该将杯口在唇上碰一碰，以示敬意 。当别人为你斟酒时 ， 如不要 ， 可简单地说一声「不，谢谢」!或以手稍盖酒杯 ， 表示谢绝 。
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2、吃牛排时注意的礼仪牛排是西餐中最有代表的食物之一，要细嚼慢咽，这不仅有利于消化 ， 也是餐桌上的礼仪要求 。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象 。那么你们知道去西餐的吃饭的时候要注意什么样的礼仪吗?下面我就为大家整理了关于吃牛排的时注意的礼仪 ， 希望能够帮到你哦!
Tips
一就座和离席
1、应等长者坐定后，方可入坐 。
2、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座 。如女士座位在隔邻，应招 呼女士 。
3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席 。
4、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜 。
5、在饭店用餐 ， 应由服务生领台入座 。
6、离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅 。
二香巾的使用
1、餐巾主要防止弄脏衣服 ， 兼做擦嘴及手上的油渍 。
2、必须等到大家坐定后，才可使用餐巾 。
3、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上 ， 切勿系入腰带，或挂在西装领 口 。
4、切忌用餐巾擦拭餐具 。
三餐桌上的一般礼仪
1、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上 。
2、用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁 。
3、在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾 。
4、口内有食物，应避免说话 。
5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴 。
6、必须小口进食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞 。
7、取菜舀汤 ， 应使用公筷公匙 。
8、吃进口的东西 ， 不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉 。
9、送食物时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座 。
10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒 。
11、食物带汁，不能匆忙送 ， 否则汤汁滴在桌布上，极为不雅 。
12、切忌用手指掏牙，应用牙签 ， 并以手或手帕遮掩 。
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