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4、木耳菜不能和什么一起吃木耳菜不能和什么一起吃
木耳菜不能和豆腐、牛奶、酱油等一起吃 。
木耳菜+豆腐：木耳菜属于弱酸性食物，而豆腐属于弱碱性食物，把豆腐和木耳菜搭配在一起吃，会发生酸碱化合反应，导致豆腐和木耳菜中原有的营养成分流失 ， 所以二者最好分开食用 。
木耳菜+牛奶：木耳菜属于弱酸性食物，而牛奶富含丰富的钙、磷等物质，把木耳菜和牛奶一起搭配食用，会影响对钙的吸收 。
木耳菜+酱油：木耳菜和酱油不能搭配在一起吃 ， 炒木耳菜时放酱油 ， 既会影响木耳菜的色泽 ， 同时也会影响食用的口感 。
木耳菜宜和什么一起吃
木耳菜宜和黄瓜、香菇、银耳、猪蹄、鸡蛋等一起吃 。
木耳菜+黄瓜：木耳菜本身含有的热量较低，脂肪含量也较少，木耳菜和黄瓜搭配在一起吃，有利于减肥塑身，还能补充人体所需的营养 。
木耳菜+香菇：把木耳菜和香菇搭配在一起吃，不仅菜美味，而且营养更加丰富 。
木耳菜+银耳：木耳菜和银耳搭配在一起食用，做好是将二者凉拌 ， 不仅口感较好 ， 而且有排毒的功效，还能补充人体所需的维生素等各种营养物质 。
木耳菜+猪蹄：木耳菜和猪蹄一起搭配食用，具有很好的保健作用，木耳菜烧猪蹄适用于风湿关节疼痛、便秘、便血、腰膝酸软等症状 。
木耳菜+鸡蛋：木耳菜和鸡蛋搭配在一起吃，可以有润燥、护眼明目和增强免疫力的功效，对人身体有很强的保健作用 。
哪些人不适宜吃木耳菜
1.孕妇不适宜吃木耳菜
木耳菜味甘性寒 ， 虽然其本身含有丰富的营养物质，但它具有滑肠凉血之效，还会造成血液停滞的情况 。孕妇在日常饮食中，不宜多吃木耳菜，孕妇食用过多，容易造成不必要的麻烦 ， 严重的还会导致滑胎等情况，所以孕妇不适宜吃木耳菜 。
2.脾胃虚寒的人不适宜吃木耳菜
木耳菜味甘性寒，具有清热、滑肠凉血的功效 。一般来说，脾胃虚寒的人不宜多吃木耳菜，这些人多吃木耳菜，容易造成脾胃失调，甚至加重脾胃失调，而且还会造成腹泻的情况 。因此脾胃失调的人最好不要食用木耳菜 。
木耳菜的营养成分
木耳菜含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质、胡萝卜素等营养物质，这些物质对于保健身体与很好的功效 。木耳菜的热量低、脂肪少 ， 比较适合减肥人群食用，这样不仅能补充营养，还能保持形体美 。木耳菜富含较高的钙 ， 是菠菜的2-3倍，并且它的草酸含量非常的低，它是补钙的优选蔬菜 。木耳菜的菜叶中富含一种黏液，对抗癌防癌有很好的作用 。总的来说 ， 木耳菜的营养价值很高 。
木耳菜的功效作用
1.降血压和降胆固醇
木耳菜不仅营养丰富 ， 还具有食疗保健的功效 。经常食用木耳菜有降血压、益肝、利尿和降低胆固醇、清热、凉血的疗效，老年人也可食用 。
2.清热解毒
木耳菜性寒，有清热解毒，凉血、利尿、清肠润肠的功效，多食用木耳菜，可用于治疗皮肤炎、痢疾等的病症 。
3.滋养皮肤
木耳菜中含有丰富的碳水化合物 ， 能够有效滋养皮肤;而且食用木耳菜可以排毒，能够把皮肤中的毒素排除体外，这对于皮肤有较好的保养作用 。
4.补血
食用木耳菜具有补血的作用，木耳菜中含有丰富的铁元素，在吃木耳菜时，能够吸收其中的铁元素，这对于补充身体血液、促进血液流动有较好的作用 。
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